Nasze nuggetsy to kawałki filetów z piersi kurczaka zapiekane w prostej panierce z płatków kukurydzianych. Dzięki temu kąski są soczyste i miękkie w środku, a chrupiące na zewnątrz. Ich zrobienie nie jest trudne, a do pomocy w panierowaniu mięsa możesz zaangażować także najmłodszych domowników. Takie nuggetsy są idealne do obiadu, ale też jako pyszna przekąska imprezowa, czy coś, co można zabrać do pracy albo szkoły.
Jak zrobić domowe nuggetsy?
Przygotowanie pysznych, chrupiących kąsków kurczaka jest bardzo proste. Bazą są tu filety z kurczaka, które należy pokroić na wygodne kawałki „na raz”. Od ich wielkości zależy potem czas pieczenia.
Rada: nasza wersja nuggetsów to mięso, które posmakuje także dzieciom, jeśli nuggetsy szykujesz np. na imprezę dla dorosłych, można je doprawić ostrą papryczką.
Panierka jest najprostsza z możliwych: mięso panierujemy podobnie, jak klasyczne schabowe, tyle że na koniec zamiast w bułce, maczamy mięso w płatkach kukurydzianych. Płatki powinny być rozkruszone, ale nie na miał. Można je lekko zmiksować, albo roztłuc w moździerzu.
Ważne jest, aby mięso drobiowe nie było surowe w środku. Aby mieć pewność, że nuggetsy są gotowe, wyjmij jeden kawałek i rozkrój go na pół. Mięso nie może być różowe: jeśli takie jest, piecz nuggetsy dłużej.
Przepis: Domowe nuggetsy z piekarnika
Pyszne, chrupiące nuggetsy.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 719 w każdej porcji
Składniki
- 2 podwójne filety z kurczaka
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 łyżka mleka
- 1,5 szklanki płatków kukurydzianych
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 łyżka oliwy
- sól
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówMięso oczyść i pokrój na małe kawałki. Wymieszaj z papryką, oliwą, posól i odstaw na 15 minut do lodówki. Jajka rozmąć z mlekiem. Płatki rozkrusz drobno.
- Pieczenie nuggetsówKawałki mięsa panieruj kolejno w mące, jajku i płatkach. Układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut.
Jak podawać domowe nuggetsy z kurczaka?
Domowe nuggetsy doskonale smakują z frytkami czy pieczonymi ziemniakami oraz surówkami typu coleslaw. Do kawałków kurczaka w chrupiącej panierce warto podać zimne sosy. Może to być zwykły keczup (łagodny lub pikantny), ale też świetnie się sprawdzą łatwe do zrobienia w domu sosy na bazie jogurtu czy majonezu, np. czosnkowy albo ziołowy. Można też zrobić prosty sos, mieszając pół na pół keczup i majonez.
Czytaj też:
Trzy proste składniki i 15 minut. Tyle dzieli cię od pysznych placków, które zaskoczą każdegoCzytaj też:
Z poweekendowych resztek przyrządzam obiad, jak marzenie. Ta zapiekanka to hit w moim domu