W ciągu tygodnia kolacja jest tym najważniejszym posiłkiem. Cała rodzina jest już w domu i może wreszcie spokojnie zjeść przy wspólnym stole. Staram się uprzyjemnić ten moment smacznym i wartościowym jedzeniem. Choćby takim, jak ten puszysty omlet z dodatkami.
Jakie dodatki pasują do omletu?
Omlet to potrawa z jaj, która tym się różni od jajecznicy, że ma postać placka. Powstaje on dzięki temu, że masy jajecznej nie miesza się w czasie smażenia. Pozwala się jej zaś przyrumienić, smażąc na sporej ilości tłuszczu. Omlet można przygotować z samych jajek, ale będzie o wiele smaczniejszy i pożywniejszy, jeśli wzbogacimy go dodatkami. Jakimi? Ja stawiam na podduszone pieczarki i starty ser. Można też jednak dorzucić do niego plasterki szynki, wędzonego boczku, ser feta, ser pleśniowy, czy różne warzywa, np. paprykę, cukinię, cebulę, por.
Jak przygotować pożywny omlet?
Omlet jest pożywny nawet bez dodatków, bo jajka to jeden z bardziej wartościowych produktów spożywczych. Gdy więc wzbogacimy go kilkoma składnikami, stanie się jeszcze bardziej odżywczy. Moja propozycja na dziś to omlet z pieczarkami i żółtym serem.
Jak go przygotować? Najpierw proponuję podsmażyć na patelni pieczarki, można ewentualnie dodać do nich trochę cebuli. Gdy pieczarki zmiękną, należy je przełożyć na talerzyk, a na patelnię wylać masę jajeczną. Gdy zacznie się ścinać, trzeba ją posypać pieczarkami i startym serem. Patelnię należy przykryć i podgrzewać całość na średnim ogniu, aż powierzchnia omleta się zetnie. Wówczas omlet trzeba zsunąć z patelni i złożyć na pół, tak aby dodatki znalazły się w środku.
Przepis: Omlet z pieczarkami i serem
Pomysł na pożywną kolację na ciepło.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Czas gotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 565
Składniki
- 2 pieczarki
- 1 łyżeczka masła
- 2 jajka
- sól, pieprz
- 50 g startego żółtego sera
- natka pietruszki do posypania
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówPieczarki oczyść, pokrój w plasterki, podsmaż na maśle, podduś je, by odparowała woda. Przełóż na talerz. Jajka wybij do miseczki, rozkłóć z odrobiną soli i pieprzu. Natkę opłucz, osusz, posiekaj.
- SmażenieNa patelni rozgrzej trochę oleju. Wylej na nią jajka i smaż na średnim ogniu, aż masa od spodu się zrumieni, a z wierzchu zacznie się ścinać. Wtedy posyp omlet pieczarkami i serem. Przykryj patelnię i smaż całość, aż masa jajeczna się zetnie. Omlet przełóż na talerz, posyp natką, złóż na pół.
Inna wersja omleta z pieczarkami
Omlet z pieczarkami i serem możecie też przygotować nieco inaczej. Podsmażone pieczarki i starty ser możecie wymieszać z masą jajeczną, a potem całość wylać na patelnię i usmażyć. Druga opcja to podsmażenie pieczarek, zalanie ich masą jajeczną, usmażenie omletu z dwóch stron na rumiano i posypanie wierzchu startym serem. Wybierzcie tę, która wam najbardziej odpowiada.
Czytaj też:
Pyszne, sycące placuszki z 5 składników. Mieszam łyżką, nakładam i smażęCzytaj też:
Wystarczą 3 składniki i kolacja jest gotowa w 5 minut. Ma dużo białka i naprawdę syci