Odkąd zacząłem interesować się dietą keto, szukałem prostych i szybkich przepisów na kolację. Zaskoczyło mnie, jak pyszne i sycące może być połączenie kilku prostych składników, które miałem w lodówce. Ta sałatka to mój pewniak, jest pełna smaku, a jej przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę.
Jak zrobić sałatkę keto?
Cała sztuka polega na prostocie i połączeniu składników bogatych w tłuszcz i białko. Pikantne salami, jajka na twardo i odrobina słodkiej kukurydzy, a wszystko to spaja kremowy majonez. To danie, które idealnie wpisuje się w zasady diety keto, a jednocześnie jest po prostu pyszne.
Ważne jest, by nie przesadzić z ilością kukurydzy. Mimo że dodaje słodyczy i koloru, zawiera węglowodany, więc w diecie keto używamy jej z umiarem. Drugi patent to wybór dobrej jakości salami, jego intensywny, przyprawiony smak to serce tej sałatki i to on nadaje jej charakteru.
Co to jest dieta keto i dla kogo jest dobra?
Dieta ketogeniczna to sposób odżywiania, który polega na drastycznym ograniczeniu węglowodanów na rzecz tłuszczów. Dzięki temu organizm, zamiast z cukru, zaczyna czerpać energię z ciał ketonowych. Jest często stosowana w celu szybkiej redukcji wagi, ale też w leczeniu niektórych schorzeń, jak padaczka. Powinny jej jednak unikać osoby z chorobami nerek, wątroby czy trzustki. Zawsze warto skonsultować ją z lekarzem.
Przepis: Sałatka keto z salami
Szybka i sycąca sałatka, idealna na kolację w stylu keto.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Keto
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 672 w każdej porcji
Składniki
- 100 g salami
- 4 jajka
- 50 g kukurydzy konserwowej
- 60 g majonezu
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówJajka ugotuj na twardo (8-10 minut), ostudź, obierz i pokrój w grubą kostkę. Salami pokrój w kostkę podobnej wielkości. Kukurydzę odsącz z zalewy.
- Łączenie składnikówW misce połącz pokrojone jajka, salami i kukurydzę. Dodaj majonez, dopraw solą i pieprzem, a następnie delikatnie wymieszaj.
Co można dodać do takiej sałatki, żeby ją urozmaicić?
Ta prosta baza to idealny punkt wyjścia do eksperymentów. Kilka dodatków może wzbogacić jej smak i teksturę, wciąż pozostając w klimacie keto.
- Ser żółty – starty na grubych oczkach lub pokrojony w kostkę, dodaje kolejnej porcji tłuszczu i białka, a jego słony smak świetnie komponuje się z salami.
- Ogórek kiszony lub konserwowy – jego kwaśny smak i chrupkość to idealny kontrast dla bogactwa majonezu i jajek. Dodaje sałatce orzeźwienia i przełamuje jej smak.
- Awokado – pokrojone w kostkę, wnosi do sałatki aksamitną, kremową konsystencję i porcję zdrowych tłuszczów. Jego maślany smak idealnie łagodzi ostrość salami.
- Oliwki – czarne lub zielone, dodadzą sałatce słonej, śródziemnomorskiej nuty. Ich wyrazisty smak fantastycznie komponuje się z resztą składników.
Czytaj też:
Warzywa na sałatkę zawsze gotuję w ten sposób. Zawsze wychodzi smaczna i apetycznaCzytaj też:
Nigdy nie dodaję tego do jarzynowej. Patent babci Tereski sprawia, że sałatka nie jest wodnista i dłużej trzyma świeżość