Kroję jabłka i zalewam gęstą masą. To jedno z najszybszych i najlepszych ciast, jakie jadłam

Ja i moja rodzina uwielbiamy ciasta z jabłkami. I nie jesteśmy chyba jedyni, bo jabłka to tak naprawdę najpopularniesze owoce dodawane do ciast. Raz, że są dostępne przez cały rok, dwa – są tanie, trzy – świetnie przełamują słodki smak wypieków. Dziś zapraszam was na jedno z najszybszych i najsmaczniejszych ciast z jabłkami.

Najpopularniejsze ciasta z jabłkami

Jabłka bardzo chętnie są łączone z ciastami i to z bardzo różnymi. Chyba największą popularnością na całym świecie cieszy się szarlotka. Jest to połączenie jabłek z kruchym ciastem. Gdy zaś sięgniemy po inne rodzaje ciasta, np. ciasto ucierane, taki wypiek nazwiemy raczej jabłecznikiem. Na świecie znany jest też austriacki strudel jabłkowy. Robi się go z cienkiego, elastycznego ciasta przypominającego nieco ciasto na pierogi, a środek wypełnia się mnóstwem jabłek.

Tarta tatin to z kolei wypiek kuchni francuskiej. Jabłka są tu pieczone pod przykryciem z ciasta kruchego, a potem całość odwraca się i na wierzchu mamy karmelizowane owoce. Apple pie to amerykańska szarlotka z dużą ilością jabłek znajdujących się między dwoma warstwami ciasta. Natomiast apple crumble pochodzi z kuchni brytyjskiej i są to jabłka pieczone pod chrupiącą kruszonką.

Przygotowanie ekspresowego deseru z piekarnika

Ciepłe desery, a zwłaszcza te z piekarnika są chętnie jedzone jesienią i zimą. Doskonale smakują, a przy okazji też rozgrzewają. Dziś chciałabym was zaprosić na taki szybki deser, który składa się z kawałków jabłek i gęstego, lejącego ciasta. Ciasto robi się na bazie kogla-mogla, czyli najpierw miksuje się jajka z cukrem, a potem łączy je z olejem, jogurtem naturalnym, mąką pszenną i proszkiem do pieczenia.

Tak przygotowaną masą zalewa się kawałki jabłek i całość wstawia się do piekarnika. Efekt jest dużo lepszy, niż po wymieszaniu jabłek z ciastem. A to dlatego, że wyciekający z jabłek sok nie nawilża ciasta. Pozostaje więc ono puszyste i nie ma w nim śladu zakalca.

Taki deser przed podaniem warto oprószyć cukrem pudrem. Można go też polać sosem waniliowym. Na talerzyki najlepiej nakładać go łyżką (ciężko go ładnie pokroić), a potem jeść widelczykiem.

Czytaj też:
Zamiast szarlotki zawijam jabłka w twarogowe ciasto. Bułeczki Strzelczyka robię bez drożdży Czytaj też:
Do napoleonki nie zagniatam ciasta. Biorę gotowca z lodówki i przekładam puszystym kremem