Po niektóre słodkości mogę się udać do cukierni, jednak nie po takie rogaliki. Te robi się na tyle prosto, że z ich przygotowaniem poradzi sobie nawet dziecko. Wystarczy wziąć dwa składniki i uformować z nich rogaliki. A to też nie jest skomplikowane.
Z jakiego ciasta zrobić rogaliki?
Słodkie rogaliki można zrobić z różnych rodzajów ciast. Dobrze nadaje się ciasto drożdżowe, które jest trochę pracochłonne, ale miękkie i smaczne. Dobrze też sprawdzi się ciasto kruche i półkruche, ewentualnie półfrancuskie. To ostatnie robię na zasadzie ciasta kruchego, tylko dodaję do niego trochę kwaśnej śmietany. Jednak najszybszą opcją, jest sięgnięcie tu po gotowe ciasto francuskie. Nie ma możliwości, żeby słodka przekąska z tego ciasta się nie udała.
Jak zrobić ekspresowe rogaliki?
Te ekspresowe, chrupiące rogaliki szykuję z ciasta francuskiego i marmolady. Jedny słowem wystarczą dwa proste produkty, by na waszych stołach pojawiły się świeżutkie, mięciutkie i smaczne rogaliki. Ich koszt jest niski, a świeżość największa z możliwych. U mnie ta przekąska zwykle znika, zanim zdąży dobrze wystygnąć.
By przygotować kształtne rogaliki, rozwijam ciasto francuskie i wykrawam z niego spory krążek. Zwykle pomagam sobie dużym talerzem, by kształt był idealny. Krążek ciasta nacinam potem po przekątnej na 12 trójkątów. Na dolną część każdego nakładam trochę marmolady i zwijam eleganckie rogaliki. Układam je na blasze z piekarnika i piekę 15-20 minut w 210 st. C.
Przepis: Rogaliki z marmoladą
Chrupiące rogaliki z ciasta francuskiego, które zrobisz ekspresowo.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 12
- Liczba kalorii
- 155 w każdej porcji
Składniki
- 275 g ciasta francuskiego
- ok. 150 g marmolady
Sposób przygotowania
- Krojenie ciastaCiasto rozwiń, wykrój z niego duży krążek, odcinając go od przyłożonego do ciasta dużego talerza. Pokrój go po przekątnej na 12 trójkątów.
- Formowanie i pieczenieNa wąski koniec każdego trójkąta połóż trochę marmolady, a potem zwiń, formując rogalik. Rogaliki ułóż na blasze z piekarnika. Piecz ok. 20 minut w 210 st. C.
Inna wersja francuskich rogalików
Smak tych rogalików możecie łatwo zmieniać, sięgając po inną słodką masę. Zamiast marmolady dobrze sprawdzą się tu m.in.: tradycyjny, wysokosłodzony dżem, krem czekoladowy, krem pistacjowy albo prażone jabłka.
Czytaj też:
Na spód wykładam krem i truskawki. To ciasto bez pieczenia znika do ostatniego kawałkaCzytaj też:
Paczka herbatników, wiórki i proste dodatki. To z nich robię pyszne, efektowne ciasto bez pieczenia