To ciasto urzekło mnie smakiem i delikatnością, a przepis szybkością wykonania. Dlatego po recepturę sięgam na co dzień i od święta, bo dzięki niej robię doskonały sernik, który zawsze wychodzi. Biorę serek homogenizowany, jajka, cukier i budynie waniliowe. Szybki smakołyk zawsze cieszy się powodzeniem i zbiera same komplementy.
Jak upiec sernik z serka homogenizowanego i 3 składników?
Zrobienie sernika z serka homogenizowanego jest bardzo proste i wręcz błyskawiczne. Wystarczy, że przełożę przygotowaną masę do formy, równomiernie ją rozprowadzę i wstawię do piekarnika. Przepis niekiedy delikatnie zmieniam i na dnie blaszki układam warstwę herbatników.
Lekkie ciasto na pysznym spodzie ma ciekawą teksturę i zyskuje jeszcze lepszy smak. Można też wykorzystać biszkopty i ciasteczka owsiane lub korzenne, które dodadzą bardziej intensywnych nut. Pamiętam też, że wielkość formy wpływa na strukturę ciasta. W mniejszej foremce wyjdzie ono wyższe i bardziej puszyste, a w większej, cieńsze, ale wciąż bardzo kremowe.
Zawsze się też staram, by sernik zachwycał wilgotnością i nie przypalił się od góry, dlatego stosuję prosty trik. Na dnie piekarnika umieszczam naczynie żaroodporne z wodą. Podczas pieczenia powstaje para wodna, która sprawia, że powierzchnia ciasta i konsystencja są idealne.
Przepis: Sernik z serka homogenizowanego
Szybkie, kremowe i puszyste ciasto na deser.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 30 min.
- Liczba porcji
- 10
- Liczba kalorii
- 200 w każdej porcji
Składniki
- 400 g serka homogenizowanego waniliowego
- 2 jajka
- 20 g cukru
- 2 budynie waniliowe
Sposób przygotowania
- Przygotowanie masyW misce połącz serek homogenizowany z jajkami, cukrem, proszkiem budyniowym. Masa powinna wyjść jednolita i gładka.
- Pieczenie sernikaMasę przełóż do małej foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Na dnie piekarnika umieść naczynie żaroodporne z wodą. Sernik piecz przez 30 minut w 180 stopniach Celsjusza. Ciasto zostaw do ostygnięcia przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
Co można dodać do sernika?
Prosty skład tego smacznego ciasta niekiedy urozmaicam ulubionymi dodatkami. Dobrym wyborem będą tu rodzynki, które dodadzą wypiekowi naturalnej słodyczy oraz lekkości. Sprawdzą się też posiekane orzechy włoskie lub laskowe, które zapewnią chrupkość i głębię smaku. Czasem mieszam je bezpośrednio z masą albo posypuję nimi tylko wierzch wypieku.
Doskonałym urozmaiceniem jest także czekolada gorzka, mleczna albo biała. Dodaję ją do masy lub robię polewę, którą dekorują deser. Wierzch posypuję płatkami migdałów lub wiórkami kokosowymi, które dają pyszny efekt.
Czytaj też:
Lekki jogurtowiec z makiem i galaretkami. Prosty deser z kilku składników pokocha cała rodzinaCzytaj też:
Żelatyna może zepsuć masę serową. Ten sernik bez pieczenia wychodzi jak chmurka