Po południu lubię wypić kawę i zjeść do niej ciasteczko. Ale jeszcze bardziej lubię zjeść kawowy deser. To prawdziwa rozkosz dla podniebienia, a robi się go w 10 minut. Jest idealny, gdy mają wpaść znajomi albo na poprawę nastroju. Momentalnie dodaje też energii.
Jaką kawę dodać do deseru?
Ten deser z powodzeniem może zastąpić popołudniową małą czarną z ciastkiem, bo zawiera i kawę i biszkopty. Kawa jest tu tym składnikiem, który dodaje smaku, aromatu i koloru. Najlepiej do deseru dodać niewielką ilość mocnego naparu, bo wtedy dobrze połączy się z kremem, nie powodując jego zwarzenia. Taki efekt najłatwiej osiągnąć, sięgając po kawę instant. Trzeba wziąć 1-2 łyżki gorącej wody i rozpuścić w niej 2-3 łyżeczki kawy. Gdy płyn wystygnie, można go łączyć z pozostałymi składnikami.
Jak zrobić ekspresowy deser kawowy?
Do przygotowania tego deseru stosuję 5 składników. Są to: serek mascarpone, śmietanka 30%, cukier puder, napar kawy oraz biszkopty. Mascarpone najpierw miksuję z cukrem pudrem, a potem ze stopniowo dolewaną kawą. Całość delikatnie łączę z ubitą na sztywno śmietanką. Deser nakładam do szklaneczek, przekładając go biszkoptami. Przed podaniem całość powinno się schładzać 1- 2 godziny.
Przepis: Deser kawowy
Kremowy deser kawowy z biszkoptami.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 425 w każdej porcji
Składniki
- 250 g serka mascarpone
- 2 łyżeczki cukru pudru
- 2 łyżeczki kawy instant
- 150 ml śmietanki 30%
- 12 biszkoptów
Sposób przygotowania
- Przygotowanie kremuKawę instant rozpuść w odrobinie gorącej wody, wystudź. Mascarpone zmiksuj z cukrem pudrem, a potem ze stopniowo dodawną kawą. Śmietankę ubij na sztywno. Delikatnie połącz z masą z mascarpone.
- Układanie warstwNa spód każdej z 4 szklanek lub pucharków włóż 2 łyżki kremu, przykryj biszkoptem (możesz go połamać na kawałki). Potem znowu kremem, biszkoptem i tak do zużycia składników. Deser schłodź, wierzch możesz udekorować czekoladowymi ziarenkami w kształcie kawy lub posypać startą czekoladą.
Wskazówka: Jeśli chcecie, by deser był bardziej stabilny, serek mascarpone możecie zmiksować z 1-2 łyżeczkami rozpuszczonej żelatyny.
Podobny deser w wersji dla dzieci
Jeśli dzieci pozazdroszczą wam piankowego deseru, możecie w podobny sposób przygotować im krem czekoladowy. Wystarczy sięgnąć po gorzką czekoladę, roztopić ją w gorącej kąpieli wodnej i przestudzić. Mascarpone miksujemy z cukrem pudrem, a potem ze stopniowo dodawaną czekoladą. Na koniec całość trzeba delikatnie wymieszać z ubitą na sztywno śmietanką. Krem nakładamy do szklaneczek, przekładając biszkoptami lub herbatnikami.
Czytaj też:
Biorę dwa sery i miksuję. Ten pistacjowy deser bez pieczenia znika do ostatniego kawałkaCzytaj też:
Ten tani sernik wygląda jak z cukierni, a smakuje o niebo lepiej. 4 składniki i zero pieczenia