Większość z nas kocha połączenie masła orzechowego i czekolady. To klasyka, która nigdy się nie nudzi. Zamiast jednak kupować gotowce pełne syropu glukozowego, postaw na domową produkcję. Ten przepis w stylu amerykańskim to kwintesencja prostoty – nie potrzebujesz nawet piekarnika. Pyszne, domowe batoniki pokochasz głównie za:
- Szybkość – tylko 10 minut pracy właściwej.
- Smak – idealny balans między słodyczą a słoną nutą masła orzechowego.
- Ekonomię – z jednej porcji wychodzi aż 20 solidnych batonów.
A do tego rodzina będzie wyjadać je prosto z lodówki, zanim czekolada zdąży porządnie zastygnąć. Są kremowe, obłędnie orzechowe i o niebo lepsze od tych z kolorowych opakowań
Jak przygotować batoniki z masła orzechowego i czekolady?
Kluczem do idealnej tekstury jest odpowiednie rozdrobnienie bazy – ciastka owsiane powinny mieć strukturę drobnego piasku. Dzięki temu masło i cukier puder stworzą zwartą, aksamitną masę, która nie kruszy się przy krojeniu.
Pamiętaj też, by czekoladę rozpuszczać powoli w niskiej temperaturze (najlepiej w kąpieli wodnej). Dzięki temu zachowa naturalny połysk i nie rozwarstwi się po zastygnięciu w lodówce.
Przepis: Batoniki z masła orzechowego z czekoladą
Energetyczne domowe batony bez pieczenia o smaku orzechowo-czekoladowym
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Amerykańska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 20
- Liczba kalorii
- 337 w każdej porcji
Składniki
- 240 g ciastek owsianych bez dodatków
- 1 szklanka masła
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1 i 3/4 szklanki cukru pudru
- 1 szklanka plus łyżka kremowego masła orzechowego
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 300 g czekolady mlecznej lub deserowej
Sposób przygotowania
- Szykowanie masyPokrusz drobno ciastka. Rozpuść masło i dodaj pozostałe składniki poza łyżką masła orzechowego i czekoladą. Mieszaj, aż masa stanie się gładka i kremowa. Jeśli wyjdzie za twarda, dodaj więcej cukru pudru. Przełóż do prostokątnej formy o wymiarach 23 na 33 cm, wyłożonej pergaminem. Dokładnie dociśnij i wyrównaj warstwę, po czym wstaw formę do lodówki.
- Przygotowanie polewyRozpuść w łaźni wodnej połamaną czekoladę z łyżką masła orzechowego. Wylej na masę orzechową, ostudź i schładzaj przez co najmniej pół godziny. Przed krojeniem wyjmij na kilka minut z lodówki, by polewa ogrzała się i nie pękała.
Wskazówka: jeśli chcesz, aby batony wyglądały jeszcze bardziej profesjonalnie, przed pokrojeniem posyp wierzch czekolady odrobiną soli morskiej w płatkach. To genialnie podbije smak masła orzechowego.
Czytaj też:
Biorę jogurt grecki i dorzucam garść owoców. Lawendowy sernik bez pieczenia smakuje jak z najlepszej cukierniCzytaj też:
100 razy zdrowsze od słodyczy. Poprawiają koncentrację i trawienie, wzmacniają serce