W grudniu te nakrapiane naleśniki smażę na okrągło. Mogą być nawet świątecznym deserem

Naleśniki z makiem odkryłam kiedyś na jednym z jarmarków bożonarodzeniowych i od razu przepadłam. Patent jest banalnie prosty: do ciasta naleśnikowego wystarczy dodać mak. Dodaje nie tylko smaku, ale też pięknie wygląda zatopiony w cieście. To danie, które zawsze poprawia humor.

Jak zrobić naleśniki z makiem?

Tu nie ma żadnej skomplikowanej procedury. Wystarczy do ciasta naleśnikowego dodać mak. Możesz wykorzystać swój przepis na naleśniki, ja podaję swój sprawdzony od lat. W wersji z makiem te placki wychodzą wprost genialne.

O czym warto pamiętać? Przy robieniu ciasta na naleśniki ważne jest, aby dać mu odstać i dopiero smażyć placki. Przy naleśnikach z makiem przed smażeniem ponownie dobrze wymieszaj ciasto, ponieważ część maku opadnie na dno.

Z jakim farszem podawać naleśniki z makiem?

Mój faworyt i ulubiona wersja tych naleśników, to słodki farsz z twarożku, śmietanki i wanilii. To jednak nie wszystko: tak przygotowane naleśniki podaję z sosem wiśniowym (z mrożonych wiśni) i z prażonymi płatkami migdałów. Smakują po królewsku! To jednak nie jest jedyna możliwość. Naleśniki z makiem możesz podać z:

• dżemem, najlepiej wiśniowym lub malinowym,
• twarożkiem ze śmietaną i bakaliami,
• z jabłkami i polewą czekoladową lub waniliową,
• z gotową masą makową (to wersja dla wielbicieli maku w każdej postaci),
• z kremem czekoladowo-orzechowym i świeżymi malinami,
• z powidłami śliwkowymi,
• z twarożkiem i jabłkami prażonymi z cynamonem.

Oczywiście to nie są jedyne możliwości, a słodkie inspiracje: możesz je traktować luźno i tworzyć własne kompozycje. Placki z makiem pokrojone w paski mogą też być oryginalnym makaronem do słodkich zup: mlecznej albo owocowej (np. takiej przygotowanej na wiśniowym kisielu).

Czytaj też:
Te budyniowe placuszki biją na głowę racuchy i naleśniki. Puszyste, mięciutkie i łatwe do zrobieniaCzytaj też:
Jak przygotować suszone owoce do potraw? Wtedy zjesz je ze smakiem i wyjdą na zdrowie