Jeśli szukasz przepisu, który połączy zdrowe składniki z prawdziwą przyjemnością jedzenia – właśnie go znalazłeś. Owsiane ciastka z truskawkami to doskonałe połączenie chrupiącej kruszonki, pachnących sezonowych owoców i delikatnie orzechowego posmaku płatków. Świetnie sprawdzają się jako przekąska w ciągu dnia albo dodatek do popołudniowej herbaty. Ich przygotowanie nie wymaga wielu składników ani doświadczenia – wystarczy chwila i gotowe!
Jak zrobić owsiane z truskawkami?
Przygotowanie tego dania jest bajecznie proste i nie wymaga specjalistycznego sprzętu. Kluczowe jest odpowiednie przygotowanie spodu – najlepiej zrobić to ręcznie, bez użycia robotów i mikserów. Składniki należy dokładnie ugnieść palcami, aż masa nabierze jednolitej, lekko sypkiej struktury. Ostateczne formowanie można dokończyć podczas wykładania do formy, aby uzyskać idealną konsystencję.
W kwestii owoców masz kilka możliwości. Możesz je rozgnieść według przepisu, tak by powstała naturalna, soczysta warstwa, którą równomiernie rozprowadzisz na spodzie. Alternatywnie, pokrój truskawki na cienkie plasterki i starannie je ułóż, co nada deserowi estetyczny wygląd i wyrazistą strukturę w każdym kęsie.
Przepis: Ciastka owsiane z truskawkami
Prosty deser, który pokocha każdy fan słodkości, ale woli też zdrowsze desery.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 40 min.
- Liczba porcji
- 12
- Liczba kalorii
- 204 w każdej porcji
Składniki
Na spód i kruszonkę:
- 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka mąki pszennej (lub pełnoziarnistej)
- 1/2szklanki brązowego cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g zimnego masła
- 1 jajko
Na nadzienie:
- 300–350 g świeżych truskawek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania
- Przygotowanie ciastaW misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj zimne masło i posiekaj wszystko nożem lub rozetrzyj palcami na kruszonkę. Wbij jajko i zagnieć jednolite ciasto. Podziel je na dwie części.
- Układanie ciastaPołowę ciasta rozłóż na wyłożonej papierem formie (ok. 20×20 cm), delikatnie ugnieć.
- Przygotowanie nadzienia i wykładanieTruskawki pokrój, wymieszaj z cukrem, cytryną i mąką ziemniaczaną. Ugnieć na jednolitą masę i wyłóż równą warstwą na spodzie.
- PieczenieDrugą część ciasta rozkrusz na wierzchu, posyp płatkami migdałów. Piecz ok. 35–40 minut w 180°C, aż wierzch będzie złocisty. Po ostudzeniu pokrój na kwadraty.
Jakich owoców użyć zamiast truskawek?
Wiadomo, że nie każdy jest fanem truskawek, ale to nie koniec świata. Jeśli chcesz zastąpić truskawki masz wiele świetnych opcji. Maliny dodadzą lekkiej kwaskowatości, a borówki zachowają swoją strukturę i nie puszczą dużo soku, dzięki czemu masa pozostanie zwarta. Brzoskwinie i morele, pokrojone w kostkę, wprowadzą soczystość oraz subtelną słodycz, a wiśnie nadadzą charakterystyczną słodko-kwaśną nutę, która doskonale przełamuje smak kruchego ciasta. Jeśli masz ochotę na coś bardziej egzotycznego, spróbuj mango lub ananasa – ich intensywny, tropikalny aromat sprawi, że deser nabierze zupełnie nowego charakteru. Możesz też połączyć kilka owoców, tworząc wyjątkową kompozycję smaków, która podkreśli lekkość i świeżość całego dania.
Czytaj też:
To prawdopodobnie najzdrowsze ciastka świata. Tylko dwa składniki i zero cukruCzytaj też:
Płatki owsiane mieszam ze zdrowymi dodatkami. W mig mam ciastka bez pieczenia, mąki i cukru