Mleko owsiane, a w zasadzie napój owsiany to produkt, po który często sięgają weganie i wegetarianie. Jak się okazuje, może też doskonale służyć osobom, których organizm źle reaguje na mleko krowie. Ten zamiennik jest już powszechnie dostępny, smaczny i ma wiele zalet.
Kilka słów o mleku owsianym
Mleko owsiane to jeden z najpopularniejszych napojów roślinnych. Otrzymuje się je z płatków owsianych i wody. Jednak do sprzedawanego napoju zwykle dodaje się różne polepszacze. Napój ten ma zbożowy, lekko słodkawy smak i aksamitną konsystencję.
Jest lekkostarawny. Można nim zastępować mleko krowie w różnych napojach i potrawach. Idealnie sprawdza się w koktajlach, deserach, naleśnikach, owsiankach. Warto nim też zabielać kawę.
Dlaczego warto zastąpić mleko krowie owsianym?
Mleko owsiane poza kolorem, konsystencją i smakiem, tak naprawdę ma niewiele wspólnego z mlekiem krowim. Napój owsiany jest produktem roślinnym, który nie zawiera laktozy. Z tego powodu jest warty polecenia osobom z nietolerancją tego składnika. Nie podrażnia też żołądka, ani jelit, a wręcz działa na nie łagodząco. Jest więc dobrym wyborem przy zespole jelita drażliwego. Zawarte w owsie beta-glukany, czyli błonnik rozpuszczalny, dają na długo uczucie sytości, wspomagają pracę jelit i dbają o prawidłowy poziom cholesterolu.
Uwaga! Mleko owsiane zawiera gluten, więc nie jest opcją dla osób z nietolerancją tego składnika.
Na co zwrócić uwagę kupując mleko owsiane?
Wybierając mleko owsiane w sklepie, warto zwrócić uwagę na jego skład. Powinien być, jak najkrótszy, czyli zawierać jak najmniej stabilizatorów, zagęstników i aromatów. Dobrze, by nie miało dodatku cukru. Może być za to wzbogacane np. wapniem, witaminą D i B12. Istotny jest też fakt, że im więcej owsa zawiera napój, tym ma wyższą wartość odżywczą.
Czytaj też:
Maślankowe racuchy lepsze niż na mleku. Jeden szczegół sprawia, że są lekkie jak chmurkaCzytaj też:
Rano blenduję banana z tym dodatkiem. W 5 minut mam sycące śniadanie