Mleko owsiane, a w zasadzie napój owsiany to produkt, po który często sięgają weganie i wegetarianie. Jak się okazuje, może też doskonale służyć osobom, których organizm źle reaguje na mleko krowie. Ten zamiennik jest już powszechnie dostępny, smaczny i ma wiele zalet.
Kilka słów o mleku owsianym
Mleko owsiane to jeden z najpopularniejszych napojów roślinnych. Otrzymuje się je z płatków owsianych i wody. Jednak do sprzedawanego napoju zwykle dodaje się różne polepszacze. Napój ten ma zbożowy, lekko słodkawy smak i aksamitną konsystencję.
Jest lekkostarawny. Można nim zastępować mleko krowie w różnych napojach i potrawach. Idealnie sprawdza się w koktajlach, deserach, naleśnikach, owsiankach. Warto nim też zabielać kawę.
Dlaczego warto zastąpić mleko krowie owsianym?
Mleko owsiane poza kolorem, konsystencją i smakiem, tak naprawdę ma niewiele wspólnego z mlekiem krowim. Napój owsiany jest produktem roślinnym, który nie zawiera laktozy. Z tego powodu jest warty polecenia osobom z nietolerancją tego składnika. Nie podrażnia też żołądka, ani jelit, a wręcz działa na nie łagodząco. Jest więc dobrym wyborem przy zespole jelita drażliwego. Zawarte w owsie beta-glukany, czyli błonnik rozpuszczalny, dają na długo uczucie sytości, wspomagają pracę jelit i dbają o prawidłowy poziom cholesterolu.
Uwaga! Mleko owsiane zawiera gluten, więc nie jest opcją dla osób z nietolerancją tego składnika.
Na co zwrócić uwagę kupując mleko owsiane?
Wybierając mleko owsiane w sklepie, warto zwrócić uwagę na jego skład. Powinien być, jak najkrótszy, czyli zawierać jak najmniej stabilizatorów, zagęstników i aromatów. Dobrze, by nie miało dodatku cukru. Może być za to wzbogacane np. wapniem, witaminą D i B12. Istotny jest też fakt, że im więcej owsa zawiera napój, tym ma wyższą wartość odżywczą.
FAQ – najczęstsze pytania o mleko owsiane
Czy mleko owsiane jest zdrowe?
Tak, mleko owsiane może być zdrowym zamiennikiem mleka krowiego. Nie zawiera laktozy, jest lekkostrawne i dostarcza beta-glukanów, czyli błonnika wspierającego jelita oraz prawidłowy poziom cholesterolu.
Najlepiej wybierać napój owsiany bez dodatku cukru i z krótkim składem.Jakie są przeciwwskazania do picia mleka owsianego?
Mleko owsiane nie będzie dobrym wyborem dla osób z nietolerancją glutenu lub celiakią, jeśli produkt nie ma oznaczenia „bezglutenowy”. Niektóre napoje owsiane zawierają też dodatek cukru i stabilizatorów, dlatego warto czytać skład. Ostrożność powinny zachować również osoby z cukrzycą, ponieważ część produktów ma wysoki indeks glikemiczny.
Czy mleko owsiane pomaga na jelita i wzdęcia?
Mleko owsiane zwykle nie wzdyma tak jak mleko krowie u osób z nietolerancją laktozy. Może działać łagodnie na układ trawienny, wspierać pracę jelit i sprawdzać się u osób z wrażliwym żołądkiem.
Jakie są przeciwwskazania do picia mleka owsianego?
Mleko owsiane nie będzie dobrym wyborem dla osób z nietolerancją glutenu lub celiakią, jeśli produkt nie ma oznaczenia „bezglutenowy”. Niektóre napoje owsiane zawierają też dodatek cukru i stabilizatorów, dlatego warto czytać skład. Ostrożność powinny zachować również osoby z cukrzycą, ponieważ część produktów ma wysoki indeks glikemiczny.
Czy mleko owsiane ma laktozę?
Nie, mleko owsiane nie zawiera laktozy, ponieważ jest produktem roślinnym. Dlatego często wybierają je osoby, które po mleku krowim mają bóle brzucha, wzdęcia lub niestrawność.
Na co zwrócić uwagę przy zakupie mleka owsianego?
Najlepiej wybierać mleko owsiane bez dodatku cukru, z krótkim składem i możliwie wysoką zawartością owsa. Dobrym wyborem są też napoje wzbogacane wapniem, witaminą D i B12.
Czytaj też:
Maślankowe racuchy lepsze niż na mleku. Jeden szczegół sprawia, że są lekkie jak chmurkaCzytaj też:
Rano blenduję banana z tym dodatkiem. W 5 minut mam sycące śniadanie