Myśląc o diecie i zdrowym odżywianiu wiele osób od razu wyklucza słodycze i tłuszcze. Te ostatnie są nam jednak potrzebne, tylko w zdrowej wersji. Dzięki nim dobrze będzie funkcjonować mózg, serce i ogólnie cały organizm. Gdzie ich szukać? Chociażby w kremowym, odżywczym produkcie, jakim jest masło orzechowe.
Wartość odżywcza masła orzechowego
Klasyczne masło orzechowe produkuje się z orzeszków arachidowych. Jest gęste, smarowne i bardzo smaczne. 100 g dostarcza ok. 590 kcal. Produkt ten jest bogaty w tłuszcze nienasycone, które korzystnie wpływają na pracę serca, mózgu, a także kondycję skóry. Co ciekawe, masło orzechowe zawiera duże ilości wartościowego białka, dlatego jest odżywcze, sycące i pomaga kontrolować apetyt. W jego składzie znajdziemy również pełne energii węglowodany oraz błonnik, który wspomaga trawienie. Produkt ten ma niski indeks glikemiczny, dzięki czemu stabilizuje poziom cukru we krwi. Organizmowi dostarcza też witamin z grupy B, a także magnezu, potasu i cynku.
Jak jeść masło orzechowe?
Masło orzechowe jest gęste i sycące, ale nie ma szczególnie wyrazistego smaku. Z tego powodu stanowi doskonały dodatek do potraw słodkich i wytrawnych. Można nim wzbogacać np.: jogurt, owsiankę, smoothie, smarować naleśniki, pieczywo. Na jego bazie przyrządza się sosy do sałatek i makaronów. Produkt ten świetnie sprawdza się w deserach i wypiekach. Dodaje się go np. do kulek mocy, muffinek.
Czy masło orzechowe ma jakieś wady?
Masło orzechowe to wartościowy produkt, który jednak ze względu na dość wysoką kaloryczność (1 łyżka dostarcza ok. 90 kcal) powinniśmy jeść w ograniczonych ilościach. Wystarczą 1-2 łyżki dziennie i najlepiej produktu zawierającego 100% orzechów. Przy zakupie masła orzechowego warto więc zwracać uwagę, by nie miało dodatku cukru, syropu glukozowego, soli, oleju palmowego czy aromatów.
Czytaj też:
Tylko tak ugotowany brokuł wyjdzie ci na zdrowie. Nie będzie wzdymał i podniesie odpornośćCzytaj też:
Stabilizują poziom cukru i tłumią napady głodu. Te domowe trufle z 3 składników sycą na długo