Połączenie boczku i jajek często występuje w daniach śniadaniowych. Sama kiedyś z chęcią sięgałam po bogatą jajecznicę z dodatkiem zrumienionych kawałków tej wędliny. Jednak jakiś czas temu na stałe zrezygnowałam z takiego posiłku. Zauważyłam, że, choć mi smakuje, kiepsko się po nim czuję.
Dlaczego połączenie boczku i jajek nie służy?
Jajecznica z boczkiem to danie kultowe, ale i wysokokaloryczne. Nie jest więc wskazane, jeśli chcesz schudnąć. Zwłaszcza gdy do jego zrobienia użyjesz masła. Nie to było jednak powodem mojej całkowitej rezygnacji z takiego śniadania.
Zrezygnowałam z połączenia boczku i jajek, bo przyrządzane z nich dania obfitują w tłuszcz i są ciężkostrawne. W boczku znajdziesz sporo nasyconych kwasów tłuszczowych, które sprzyjają rozwojowi chorób układu krążenia. Jedzenie go na śniadanie, po wcześniejszym podsmażeniu, powodowało u mnie też zgagę i wzdęcia. Uznałam, że dla chwili przyjemności, nie warto, abym później męczyła się przez kilka godzin.
Dodatkowo muszę wspomnieć, że w sytuacjach, gdy w restauracjach zamawiałam jajka z boczkiem, to już w trakcie jedzenia czułam często nieprzyjemne zasolenie w ustach. Picie wody oczywiście pomagało, ale nadmiar soli też nie sprzyjał zdrowiu. Postanowiłam sięgać po jajka w innej postaci.
Co jeść zamiast jajecznicy z boczkiem?
Połączenie boczku i jajek nie wraca już do mojego jadłospisu, ale kurzy nabiał daje znacznie więcej kulinarnych możliwości. Teraz najczęściej przyrządzam jajka w koszulce, których wykonanie opanowałam już niemal do perfekcji. Jajka w koszulce smakują obłędnie z bajglem z awokado i kremowym serkiem, a ja dostarczam sobie tym posiłkiem zdrowego tłuszczu i znacznych ilości białka.
Lubię też jajecznicę na parze z dodatkiem zieleniny. Jest lekka i przyjemna, a syci na bardzo długo, jeśli połączysz ją z pełnoziarnistym pieczywem i lekką sałatką z pomidorów lub ogórków.
Czytaj też:
Do jajecznicy wkrój tylko jeden dodatek. Śniadanie proste, a pyszneCzytaj też:
Gdy moje dzieci szukają przekąski, robię im francuskie babeczki. Używam tylko 2 składników