Jeśli tak, jak ja i moja rodzina nie przepadacie za kanapkami, polecam pyszną kolację na ciepło. Gdy weźmiecie gotowe ciasto, zrobicie ją raz-dwa. Wystarczy dołożyć dwa składniki i prostą masę. Ten specjał kuchni francuskiej również w moim domu spotkał się z uznaniem. Wszyscy wolą go od pizzy.
Spód do wytrawnej tarty
Tarta to francuski przysmak, który da się przyrządzić na słodko lub wytrawnie. I jedną i drugą wersję można zrobić na dwóch różnych ciastach. Doskonale sprawdza się tu ciasto kruche i francuskie. Pierwsze zazwyczaj robię własnoręcznie, jest delikatne i sypiące. I w sumie nie ma przy nim dużo pracy. Jednak o wiele szybciej da się przygotować tartę na gotowym cieście francuskim. To wystarczy tylko rozwinąć, wyłożyć nim formę, a potem dołożyć składniki. To ciasto jest nieco bardziej miękkie, ale też delikatne i bardzo smaczne. Do tarty wybierzcie swoją ulubioną wersję.
Przygotowanie pysznej kolacji na ciepło
Ta kolacja na ciepło to prawdzie niebo w gębie. Na jej przygotowanie wystarczy 10 minut, na upieczenie potrzeba ok. 35 minut. Jednym słowem pyszne, sycące danie można mieć w 45 minut i to bez wychodzenia z domu. Na dodatek kosztuje dosłownie kilka złotych. Od czego zacząć?
Najpierw należy nieco ocieplić ciasto, pozostawiając je na ok. pół godziny w temperaturze pokojowej. Dzięki temu da się rozwinąć bez rwania i łamania. Potem wykłada się nim formę i wstawia do gorącego piekarnika, by się zrumieniło. Dzięki temu spód tarty będzie wyrośnięty i chrupiący.
Na złociste ciasto wykłada się składniki. U mnie świetnie sprawdza się tu por, bo cała rodzina bardzo go lubi. Jego ostrawy smak przełamuję orzechami włoskimi. Całość zalewam masą jajeczno-śmietanową i zapiekam w piekarniku. W czasie pieczenia por mięknie, orzechy również, a masa ścina się niemal, jak omlet. Ta potrawa najlepiej smakuje, gdy jest gorąca lub dobrze ciepła. Nie ma więc na co czekać, tylko trzeba poporcjować tartę i zasiąść do stołu.
Przepis: Tarta z porem i orzechami
Szybka kolacja na ciepło, niczym z francuskiej restauracji.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Francuska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 35 min.
- Liczba porcji
- 6
- Liczba kalorii
- 470 w każdej porcji
Składniki
- 275 g ciasta francuskiego
- 1 por
- 50 g orzechów włoskich
- 3 jajka
- 250 ml śmietanki 30%
- gałka muszkatołowa
- sól, pieprz
- 50 g startego sera
Sposób przygotowania
- Podpiekanie spoduCiasto francuskie rozwiń, wyłóż nim dno i boki formy na tartę. Wstaw całość do piekarnika rozgrzanego do 210 st. C i piecz ciasto, aż się lekko zezłoci.
- Pieczenie tartyNa podpieczonym spodzie ułóż plastry pora, posyp je posiekanymi orzechami. Jajka rozkłóć ze śmietanką, dopraw gałką, solą i pieprzem. Masą zalej składniki, posyp startym serem. Piecz ok. 25 minut w 180 st. C, aż masa się zetnie.
Wskazówka: Oprócz pora i orzechów do tarty można dorzucić też pokrojoną w paski szynkę czy kawałki sera z niebieską pleśnią. Danie będzie jeszcze bardziej pożywne.
Czytaj też:
Smaruj tym kanapki, a wyjdą na zdrowie. Przeziębienia będą cię omijać szerokim łukiem Czytaj też:
Szybka pizza na gotowym cieście. Wystarczy 5 dodatków i do piekarnika