Nocna owsianka sprawdza się wtedy, gdy rano liczy się każda minuta. Płatki przez kilka godzin chłoną mleko, dzięki czemu stają się miękkie bez gotowania i zachowują przyjemną, gęstą konsystencję. Miód daje łagodną słodycz, a posiekane migdały przełamują miękką bazę chrupiącym akcentem. Całość można przygotować od razu w słoiku lub misce i zabrać ze sobą.
Tak zrobisz nocną owsiankę
Do takiego śniadania wybieraj płatki górskie albo zwykłe. Górskie pozostają bardziej wyczuwalne i dają gęstszą konsystencję, a zwykłe szybciej miękną. Płatki błyskawiczne też się nadają, ale po kilku godzinach stają się znacznie bardziej kremowe i tracą część swojej struktury.
Jeśli po pierwszej próbie owsianka wyjdzie zbyt zwarta, następnym razem zwiększ ilość mleka o kilka łyżek. Przy zbyt rzadkiej wersji pomoże trochę więcej płatków. Część mleka można też zastąpić jogurtem naturalnym, gdy zależy ci na gęstszym śniadaniu o lekko kwaśnym smaku.
Migdały dobrze smakują również po krótkim podprażeniu na suchej patelni. Mocniej wtedy pachną i są jeszcze bardziej chrupiące. Z miodem nie ma potrzeby przesadzać. Przy owocach, które same są słodkie, na przykład dojrzałym bananie lub gruszce, wystarczy jego mniejsza ilość.
Tak urozmaicisz nocną owsiankę
Do gotowej porcji pasują świeże owoce, szczególnie borówki, maliny, banan albo pokrojona gruszka. Jesienią można sięgnąć po jabłko i odrobinę cynamonu. Owoce najlepiej dodać tuż przed jedzeniem, zwłaszcza jeśli zależy ci na ich świeżej konsystencji.
Bardziej deserowy smak da łyżeczka kakao wymieszana z płatkami. Innym sposobem jest dodanie kilku kawałków gorzkiej czekolady albo łyżki masła orzechowego. W takim przypadku dobrze ograniczyć inne słodkie dodatki, żeby owsianka nie zrobiła się przesadnie słodka.
Tak zrobisz wytrawną owsiankę na śniadanie
Zamiast miodu i migdałów dodaj do płatków składniki, które sprawdzą się w wersji na słono. Dobrym początkiem będzie jajko ugotowane na półtwardo, szczypiorek i kilka plasterków awokado. Możesz też dorzucić twaróg, fetę albo podsmażone pieczarki. Samą bazę zalej mlekiem bez dodatku cukru, a rano dopraw solą i pieprzem do smaku. Dzięki temu nocna owsianka zmieni się w sycące, wytrawne śniadanie bez dodatkowego gotowania.
Przepis: Owsianka z miodem i migdałami
Sposób na owsiankę, którą zrobisz wieczorem, a rano masz śniadanie.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 398 w każdej porcji
Składniki
- 100 g płatków owsianych
- 300 ml mleka
- 20 g miodu
- 30 g migdałów
Sposób przygotowania
- Zalanie płatkówPłatki przełóż do miski albo zamykanego słoika i zalej mlekiem. Dokładnie wymieszaj, żeby wszystkie były zanurzone w płynie.
- ChłodzenieNaczynie przykryj i włóż do lodówki na całą noc. W tym czasie płatki wchłoną większość mleka i zmiękną bez gotowania.
- Wykończenie śniadaniaMigdały posiekaj na mniejsze kawałki. Owsiankę wymieszaj, dodaj miód oraz migdały i od razu podawaj.
Czytaj też:
Na noc nastawiam taką owsiankę. Rano śniadanie jest gotowe w 10 minut Czytaj też:
Nie robię już owsianki na śniadanie. Ta kasza jest delikatniejsza i bardziej aromatyczna