Tosty francuskie od razu przykuwają wzrok, bo wychodzą wyjątkowo puszyste. To zasługa chałki, którą moczę w masie jajecznej z cynamonem i wanilią. Mięciutkie danie podaję z płynnym miodem, ulubionymi owocami lub innymi dodatkami.
Dlaczego warto wybrać chałkę do zrobienia tostów
Tosty przygotowane z chałki, zamiast ze zwykłego chleba tostowego smakują mi dużo bardziej i są wyjątkowo pulchne. Chałka jest pieczywem maślanym, lekko słodkim i bardzo puszystym. Dzięki temu znakomicie pasuje do miodu, syropu klonowego czy sezonowych owoców.
Wyróżnia się ona specyficzną, dość gąbczastą strukturą, przez co grube kromki chałki dobrze chłoną masę jajeczną. W przeciwieństwie do zwykłego chleba nie rozmaka i nie rozpada się na patelni. Podczas smażenia cukier zawarty w cieście lekko się karmelizuje i tworzy chrupiącą, złocistą skórkę. Z kolei środek pozostaje miękki oraz puszysty, a takie danie może śmiało zastąpić nam deser.
Jak przygotować tosty francuskie z chałki z dodatkiem owoców i miodu
Zrobienie tostów francuskich z chałki ze słodkimi dodatkami jest bardzo proste i zajmuje mi dosłownie kilka minut. Zwracam uwagę, by chałkę pokroić w kromki o grubości 2 cm. Potem na chwilę zanurzam je z każdej strony w masie, którą robię z roztrzepanego jajka, mleka, cynamonu i cukru waniliowego.
Tak przygotowane pieczywo smażę na maśle klarowanym na średnim ogniu, aż zyska złocisty kolor i chrupiącą skórkę. Tosty od razu przekładam na talerz i jeszcze ciepłe polewam płynnym miodem, który wsiąka w puszyste wnętrze chałki. Na koniec wierzch deseru dekoruję ulubionymi owocami. Sięgam po truskawki, borówki czy maliny, których lekko kwaskowaty smak przełamuje maślaną słodycz śniadania.
Będzie ono smakowało też z konfiturą wiśniową, powidłami śliwkowymi czy z masłem orzechowym. Chrupkości dodadzą uprażone płatki migdałów, posiekane orzechy włoskie czy ziarna słonecznika. Do tostów można podać też gałkę lodów waniliowych, a w prosty sposób zyskamy pyszny deser.
Przepis: Tosty francuskie
Smażona chałka podana z płynnym miodem i owocami.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Francuska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 8 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 350 w każdej porcji
Składniki
- 4 grube kromki chałki
- 2 duże jajka
- 80 ml mleka
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- szczypta soli
Dodatkowo:
- 1 łyżka masła klarowanego do smażenia
- płynny miód i owoce do podania
Sposób przygotowania
- Przygotowanie masy jajecznejW misce roztrzep jajka z mlekiem, cukrem waniliowym, cynamonem i szczyptą soli.
- Namaczanie pieczywa i smażenieNa patelni rozgrzej masło. Każdą kromkę chałki zanurz w przygotowanej masie jajecznej na kilka sekund. Smaż na średnim ogniu przez około 4 minuty z każdej strony, aż tosty staną się puszyste i będą miały złoty kolor.
- PodawanieTosty wyłóż na talerz, polej płynnym miodem i udekoruj owocami. Podawaj jeszcze gorące.
Czytaj też:
Tosty smaruję słodkim kremem. Roladki lepsze niż deser na śniadanie Czytaj też:
Tosty z szynką polewam tym sosem. Po zapieczeniu smakują jak z francuskiej kawiarni