Prosta pasta z awokado i kilku dodatków smakuje tak, że palce lizać. Przyrządziłam ją raz i teraz często wracam do tego łatwego przepisu. Sięgam po awokado, ogórka i natkę pietruszki. Do tego odrobina oliwy, sok z cytryny oraz przyprawy. Smarowidło jest doskonałe do pieczywa, tostów, a nawet placków czy naleśników.
Jak przygotować pastę z awokado i ogórka?
Zrobienie tej apetycznej pasty zajmuje mi dosłownie kilka minut i pozwala na dopasowanie jej konsystencji do własnych upodobań. Lubię ciekawą strukturę, dlatego szykuję smarowidło tak, by było lekko chrupiące i miało wyczuwalne kawałki.
Natomiast, gdy zależy mi na gładkiej paście, to używam blendera. Dzięki niemu łączę składniki w jednolity krem. Z kolei, gdy chcę paście nadać jeszcze bardziej wyrazisty charakter i oraz kremowość, to wzbogacam ją sokiem z cytryny lub limonki.
Przepis: Pasta z awokado i ogórka
Proste i smaczne smarowidło nie tylko do pieczywa.
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Europejska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 200 w każdej porcji
Składniki
- 1 dojrzałe awokado
- 1 świeży ogórek
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sok z 1/2 cytryny
- sól i pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówAwokado przekrój na pół, usuń pestkę i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Ogórka obierz, zetrzyj, posól i na chwilę odstaw. Następnie odciśnij z nadmiaru soku, a natkę pietruszki posiekaj.
- Robienie pastyW misce wymieszaj awokado z ogórkiem i natką pietruszki. Dodaj sok z cytryny, oliwę, sól oraz pieprz. Delikatnie wymieszaj składniki i podawaj.
Czym jeszcze warto wzbogacić to smarowidło?
Przydaje się tu też odrobina oliwy lub jogurtu naturalnego, a dla smaku czasem dorzucam drobno posiekaną cebulkę i czosnek. Do smarowidła pasują też świeże zioła. Dlatego dokładam koperek, szczypiorek lub posiekane listki mięty, które zapewniają orzeźwiający smak.
Można też dla ostrości dodać szczyptę chili lub kminu rzymskiego. Niekiedy do pasty dokładam drobno pokrojoną rzodkiewkę, czerwoną paprykę lub na wierzch kładę rzeżuchę.
Z jakim pieczywem podać tę pastę?
Smarowidło z awokado i ogórka doskonale pasuje do różnych rodzajów pieczywa. Dobrym wyborem będzie pieczywo pełnoziarniste, które dzięki błonnikowi i składnikom odżywczym sprawi, że posiłek będzie bardzo pożywny, sycący i zdrowy. Pasta smakuje też z delikatnie chrupiącą bagietką, klasycznym tostem lub lekkim pieczywem chrupkim.
Warto przyrządzić przekąskę z grillowanego pieczywa lub w towarzystwie miękkich bułeczek tureckich. Pasta również w wydaniu z naleśnikami czy wytrawnymi plackami jest warta skosztowania.
Czytaj też:
4 łyżki na 2 jajka i wychodzi kremowa. Ta jajecznica nigdy nie zetnie się zbyt mocnoCzytaj też:
Nie dosypuję cukru ani mąki. Te ciasteczka robię z 5 składników i znikają szybciej niż sklepowe