Najczęściej robię go wtedy, kiedy wiem, że czeka mnie dłuższy dzień i nie będzie czasu na szybkie podjadanie. Dodatek płatków zmienia zwykłą formę w coś bardziej konkretnego i sprawia, że taki posiłek trzyma sytość na dłużej. Całość robi się na jednej patelni i nie wymaga pilnowania wielu etapów, dlatego dobrze sprawdza się rano.
Jak przygotować taki omlet?
Płatki owsiane zalej niewielką ilością gorącej wody lub mleka i odstaw na kilka minut, żeby zmiękły. W tym czasie rozbij jajka do miski i dokładnie je wymieszaj, aż masa będzie jednolita. Dodaj płatki do jajek i wymieszaj całość, żeby równomiernie się rozłożyły. Jeśli masa jest zbyt gęsta, możesz dolać odrobinę mleka, żeby łatwiej rozprowadziła się na patelni.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj niewielką ilość tłuszczu. Wlej masę i rozprowadź ją równomiernie, żeby omlet miał podobną grubość na całej powierzchni. Smaż kilka minut, aż spód się zetnie i lekko zarumieni. Następnie przewróć na drugą stronę lub przykryj patelnię, żeby wierzch się dopiekł. Gotowy omlet powinien być sprężysty i lekko wilgotny w środku.
Przepis: Omlet z płatkami owsianymi
Sycące śniadanie z patelni.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Wegetariańska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 497
Składniki
- 3 jajka
- 50 g płatków owsianych
- 60 ml mleka lub wody
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżka oleju lub masła
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówZalej płatki gorącą wodą lub mlekiem i odstaw na kilka minut. W tym czasie rozbij jajka i wymieszaj je w misce.
- Łączenie składnikówDodaj płatki do jajek i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. W razie potrzeby dolej odrobinę płynu.
- SmażenieWlej masę na rozgrzaną patelnię i smaż po 5 minut z każdej strony, aż omlet się zetnie i lekko zarumieni.
Z czym podać taki omlet?
Tę bazę łatwo zmienić w zależności od tego, czy masz ochotę na wersję słodką czy wytrawną. Wystarczy dodać jeden lub dwa składniki, żeby uzyskać zupełnie inny efekt i dopasować posiłek do pory dnia.
- Wersja na słodko – dodaj banana albo jabłko oraz odrobinę miodu lub cynamonu, wtedy omlet zmienia się w coś bardziej deserowego, ale nadal konkretnego i sycącego.
- Wersja wytrawna – dorzuć ser żółty, szynkę albo warzywa takie jak papryka czy szpinak, wtedy całość będzie bardziej obiadowa i wyrazista w smaku.
- Sos jogurtowy – jogurt naturalny z dodatkiem czosnku albo ziół dobrze przełamuje strukturę omletu i dodaje świeżości, szczególnie jeśli używasz cięższych dodatków.
- Dodatek orzechów lub pestek – posypanie gotowego omletu pestkami dyni albo słonecznika wprowadza chrupkość i zwiększa sytość bez zmiany podstawowego smaku.
Czytaj też:
Mój patent na śniadanie, gdy mam mało czasu. Omlet robi się w 50 sekund i bez patelniCzytaj też:
Zostały mi ziemniaki z obiadu, więc robię to. Ten sycący placek znika do ostatniego kawałka