Słodkości nie są zdrowe, ale czasami trochę ich potrzebujemy dla poprawy nastroju i samopoczucia. A takie w domowej wersji zawsze są bardziej naturalne i wartościowe, niż gotowe. Robiąc naleśniki na słodko, nigdy nie przesadzam ze słodkimi dodatkami, a i tak wszystkim smakują.
Jak „uzdrowić” słodkie naleśniki?
Naleśniki w wersji na słodko wcale nie muszą ociekać cukrem. Co prawda sięgam po krem czekoladowy czy dżem, ale zestawiam je zwykle z twarożkiem i owocami. Te dwa dodatki podnoszą wartość odżywczą naleśników i sprawiają, że potrawa jest pełna smaku. To też bardzo dobry sposób na przemycenie nabiału i owoców tym, którzy za nimi nie przepadają.
Jak przygotować lekkie naleśniki na słodko?
Te naleśniki na słodko będą lekkie właśnie dlatego, że dorzucę do nich dwa wartościowe dodatki. Krem czekoladowo-orzechowy co prawda nada im słodkiego smaku, ale będzie go naprawdę niedużo. Usmażę więc najpierw naleśniki, potem cieniutko posmaruje je kremem. Na to nałożę grubszą warstwę twarożku homogenizowanego niesłodzonego oraz pokrojone w plasterki banany. Całość zroluję i delikatnie poleję polewą czekoladową.
Przepis: Naleśniki na słodko
Naleśniki z kremem czekoladowo-orzechowym, serkiem i bananem.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 20 min.
- Czas gotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 445 w każdej porcji
Składniki
Na ciasto:
- 1 szklanka mąki
- 2 jajka
- 1,5 szklanki mleka
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli
Dodatkowo:
- 5-6 łyżek kremu czekoladowo-orzechowego
- 250 g serka homogenizowanego naturalnego
- 2 banany
- polewa czekoladowa
Sposób przygotowania
- Przygotowanie naleśnikówZ podanych składników wymieszaj gładkie ciasto. Odstaw je na 15 minut. W razie potrzeby dodaj do ciasta trochę mleka, usmaż cienkie naleśniki.
- FormowanieKażdy naleśnik cieniutko posmaruj kremem, a potem grubiej serkiem. Wzdłuż, przez środek połóż plasterki banana. Zroluj, ułóż na talerzu, delikatnie polej polewą.
Wskazówka: Zamiast polewą czekoladową, naleśniki można też polać miodem.
Ciasto naleśnikowe w zdrowszej wersji
Jeśli chcecie, by naleśniki były jeszcze bardziej wartościowe, przygotujcie nieco inaczej ciasto. Wystarczy, że część białej, pszennej mąki zastąpicie np. mąką orkiszową czy pełnoziarnistą. Możecie też sięgnąć po mąkę graham. Jest lekka, a w naleśnikach wygląda bardzo apetycznie, bo daje im trochę ciemniejsze punkciki.
Poza tym do ciasta naleśnikowego możecie też wsypać trochę maku albo sezamu. Również wyjdą potrawie na zdrowie i przyjemnie odmienią jej smak.
Czytaj też:
Wsypuję zamiast mąki i smażę bez stresu. Naleśniki są aksamitne i ani razu się nie rwąCzytaj też:
Zamiast piec ciasto, robię szybki torcik naleśnikowy. Podaję na deser, podwieczorek, a nawet kolację