Co dwa dni kupuję ok. 150 g szynki i trzeba uważać, by się nie zepsuła. Niestety ta delikatna wędlina nie cieszy się w moim domu powodzeniem. Ostatnio więc zaczęłam przerabiać ją na smarowidło do chleba. Mało przy tym pracy, a jest smaczne i pełne białka. Wiem, że takimi kanapeczkami wszyscy najedzą się do syta.
Jaka szynka jest najlepsza na pastę?
Na pastę najlepsze są szynki o delikatnej konsystencji i bez sztywnej, obwędzanej skórki. Dobrze też, gdy są miękkie i dość wilgotne. Wtedy łatwo się je kroi w plasterki i drobniej, a potem blenduje na gładką masę. Ja zwykle wybieram szynkę konserwową w plasterkach, choć można też drobiową albo wieprzową, ale niewędzoną.
Jak zrobić pastę z szynki?
Szynka w tej paście jest najważniejszym i najdroższym składnikiem. By jednak zamienić ją w smaczne smarowidło, dodaję też inne składniki. Zazwyczaj jest to twarożek kanapkowy, który ma delikatną konsystencję, zawiera mnóstwo białka i stanowi doskonały wypełniacz. Można też jednak sięgnąć po ugotowane jajka na twardo. By pasta nabrała kremowej konsystencji, zwykle dodaje się do niej tochę majonezu i ewentualnie jogurtu naturalnego. Dla smaku można zaś dorzucić musztardę, tarty chrzan, a nawet czosnek.
Przepis: Pasta z szynki
Smarowidło do kanapek z szynki gotowanej i dodatków.
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 210 w każdej porcji
Składniki
- 200 g szynki konserwowej lub drobiowej
- 100 g serka kanapkowego
- 1 łyżka majonezu
- 1/2 łyżeczki musztardy lub 1 łyżeczka tartego chrzanu
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- BlendowanieSzynkę bardzo drobno posiekaj. Dodaj serek kanapkowy, zblenduj na gładką masę.
- DoprawianiePastę wymieszaj z majonezem, dopraw do smaku musztardą lub chrzanem, a także solą i pieprzem.
Jak podać pastę z szynki?
Pasta z szynki to doskonałe smarowidło do pieczywa. Najzdrowsze kanapki powstaną, gdy pastą tą posmarujecie pieczywo pełnoziarniste lub razowe. Możecie też sięgnąć po grahamki czy bułki z ziarnami. Kanapki doskonale będą smakować, gdy przygotujecie je z pasty z szynki i zrumienionego pieczywa tostowego. Na wierzchu kanapek warto położyć po kilka plasterków ogórka kiszonego lub świeżego, pokrojoną rzodkiewkę lub pomidor. Takie kanapeczki będą też niezwykle apetyczne, gdy posypiecie je kiełkami albo posiekanym szczypiorkiem.
Czytaj też:
Odcinam i zawijam w folię. Znika ostry zapach czosnku i zostaje kremowa pasta do chlebaCzytaj też:
Rozgniatam puszkę i mieszam z twarogiem. Seniorzy jedzą na serce, pamięć i cholesterol