Odkąd znudziły mi się kanapki i jajecznica na śniadanie, robię te szybkie placuszki z twarogu. Dodaję tylko cukier waniliowy, odrobinę mąki owsianej i wbijam jajka. Smażę je na złoty kolor, a zapach błyskawicznie budzi domowników. Takie puszyste placuszki na śniadanie każdy zjada z prawdziwą przyjemnością.
Jak przygotować placuszki twarogowe?
Sposób jest bardzo prosty i z takim śniadaniem poradzi sobie nawet osoba bez doświadczenia w kuchni. Wystarczy twaróg rozgnieść widelcem, wbić jajka, wsypać mąkę owsianą, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Po dokładnym zmieszaniu składników masę nakładamy na rozgrzaną patelnię. Smażymy na złoty kolor i podajemy z ulubionymi dodatkami.
Przepis: Placuszki twarogowe
Szybkie i pyszne placuszki z twarogu i mąki owsianej na śniadanie.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 200 w każdej porcji
Składniki
- 250 g twarogu półtłustego
- 2 jajka
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 3 łyżki mąki owsianej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- olej rzepakowy
Sposób przygotowania
- Szykowanie masy twarogowejTwaróg w misce rozgnieć widelcem, wbij jajka i wsyp mąkę owsianą, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Dokładnie połącz składniki na jednolitą masę.
- Smażenie plackówNa odrobinie rozgrzanego oleju smaż placki z dwóch stron na złoty kolor. Wyłóż na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Jak smakują placki twarogowe?
Placki wychodzą delikatne i mają kremowy smak twarogu z nutką wanilii. Nie są zbyt słodkie, ale można je dosłodzić takimi dodatkami, jak miód, syrop klonowy, czy ulubione owoce. Wybrane dodatki po prostu kładziemy lub polewamy nimi wierzch placków.
Jakie wartości mają placuszki twarogowe?
Placuszki twarogowe dostarczają porcji pełnowartościowego białka. Kazeina stanowi około 80% białka twarogu i trawi się wolniej niż białka serwatkowe, co może sprzyjać dłuższemu uczuciu sytości.
Twaróg to solidna porcja wapnia, który wzmacnia kości. Pośrednio odgrywa też rolę w regulacji masy ciała. Do tego dostarcza witamin z grupy B, wspierających pracę układu nerwowego.
Z kolei mąka owsiana jest alternatywą dla mąki pszennej, ponieważ dostarcza beta-glukanów – rodzaju błonnika rozpuszczalnego. W kontakcie z wodą tworzą one w jelitach gęsty żel, który może spowalniać wchłanianie cukrów, pomagać w stabilizacji glikemii i wspierać obniżanie poziomu cholesterolu. Beta-glukany mogą również wykazywać działanie prebiotyczne, wspierając rozwój korzystnych bakterii jelitowych.
Czytaj też:
Ma więcej błonnika niż ziemniaki i wspiera serce. Placki z tej kaszy wygrywają z tradycyjnymiCzytaj też:
Słodką przekąskę na Walentynki robię z 2 składników. Apetyczna, romantyczna, rozpływa się w ustach