Płatki owsiane to wartościowy produkt. Obfituje w węglowodany złożone, błonnik, witaminy z grupy B i cynk. Warto więc włączyć je do diety i jeść dość regularnie. Dobrze też zalać je odpowiednim płynem, tak by maksymalnie zyskać na zdrowiu. Ja sięgam zawsze po kefir, bo swoimi walorami bije na głowę wodę i mleko. Taka owsianka służy zdrowiu i szczupłej sylwetce.
Czy trzeba gotować płatki owsiane?
Jedni płatki owsiane gotują, inni tylko zalewają płynem. Czy więc gotowanie płatków owsianych jest konieczne? Nie, płatki owsiane można jeść bez gotowania. Dużo jednak zależy od rodzaju płatków i wrażliwości żołądka.
Płatki owsiane górskie czy zwykłe albo błyskawiczne nie wymagają gotowania. Wystarczy tylko zalać je gorącą wodą, mlekiem lub kefirem i odstawić na kilka minut lub na całą noc do lodówki (po wystudzeniu). Jeśli jednak wybierzecie płatki owsiane pełnoziarniste, lepiej je ugotujcie. Są twardsze, a przez to trudniej strawne. 10-15 minut gotowania sprawi, że poprawi się nie tylko ich strawność, ale też smak.
Dlaczego warto dodać kefir do owsianki?
Kefir do owsianki nie jest oczywistym wyborem, ale możecie mi zaufać, że naprawdę bardzo dobrym. Wtedy w owsiance spotykają się dwa niezwykle wartościowe produkty, a ich walory prozdrowotne się kumulują. Kefir zawiera bowiem probiotyki, które wspierają florę jelitową i trawienie. Po takiej owsiance chudnie się więc łatwiej, niż po innej. Dodatkowo kefir zapobiega powstawaniu wzdęć, co wypłaszcza brzuch i sprawia, że wyglądamy atrakcyjniej. Kefir zapewnia też lepsze wchłanianie składników mineralnych. Poza tym jego kwaskowy smak doskonale harmonizuje z miodem i owocami.
Jak przygotować owsiankę z kefirem?
Owsiankę z kefirem możecie przygotować na dwa sposoby. Pierwszy polega na zalaniu płatków zimnym kefirem i odstawieniu ich na co najmniej 15 minut. Drugi sposób przewiduje wcześniejsze namoczenie lub ugotowanie płatków, a potem dodanie do nich kefiru. Kefiru nie należy łączyć z gorącym płynem, ani mieszać z gorącymi, ugotowanymi płatkami. Wysoka temperatura zniszczy bowiem dobroczynne bakterie zawarte w kefirze.
Dodatki idealne do owsianki
Jeśli chcecie, by owsianka wyszła na zdrowie i doskonale dbała o waszą linię, możecie ją wzbogacić w wybrane dodatki. Doskonale sprawdzą się tu owoce, zwłaszcza te niezbyt słodkie. Można więc dorzucić jabłko, gruszkę, żurawiny, borówki czy maliny. Dobrym dodatkiem będą też: orzechy, pestki dyni lub słonecznika, siemię lniane, nasiona chia.
Czytaj też:
Na śniadanie robię to zamiast owsianki z garnka. Chrupiące brzegi i kremowy środek uzależniająCzytaj też:
Proste, puszyste i cieplutkie. Te placuszki z serka wiejskiego robię rodzinie rano i każdy je uwielbia