Czym podjąć andrzejkowych gości? Zawsze dobrze sprawdzą się proste przekąski, które dobrze smakują na zimno. Należą do nich między innymi sałatki. Można zrobić je wcześniej, zwykle z prostych składników i nie są zbyt wrażliwe na temperaturę pokojową. Dziś chciałabym wam zaproponować wyjątkowo łatwą i smaczną sałatkę. Moja rodzina i znajomi bardzo ją lubią.
Jak przygotować makaron na sałatkę?
Podstawą tej szybkiej sałatki imprezowej jest makaron. Dużą jego zaletą jest fakt, że ma neutralny smak, a więc dobrze komponuje się z różnymi dodatkami. Poza tym wszyscy go lubią. Na sałatkę najlepiej nadaje się grubszy makaron, np. świderki, penne, kokardki. Może być kolorowy, co doda sałatce apetycznego wyglądu.
Jak go przygotować? Makaron należy ugotować al dente, czyli tak by pozostał lekko twardawy. Taki jest najsmaczniejszy, najlżejszy dla żołądka i ładnie prezentuje się w potrawie. Po ugotowaniu należy go odcedzić, przelać zimną wodą, a potem dokładnie osączyć i wystudzić.
Jak zrobić szybką sałatkę makaronową?
Gdy już mamy ugotowany makaron do sałatki, dalsze jej przygotowanie zajmie wam dosłownie parę chwil. Wystarczy tylko rozdrobnić parę składników, czyli suszone pomidory odsączone z oliwy i ser feta. Należy też odsączyć oliwki oraz podprażyć pestki dyni lub słonecznika. Teraz pozostaje tylko wymieszać wszystkie składniki, doprawić sałatkę solą i pieprzem, a na końcu połączyć ją z odrobiną oliwy z oliwek.
Przepis: Ekspresowa sałatka makaronowa
Prosta i pyszna sałatka imprezowa
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 10
- Liczba kalorii
- 280 w każdej porcji
Składniki
- 400 g grubszego makaronu, np. świderki
- 2/3 słoiczka suszonych pomidorów
- 1 słoiczka czarnych oliwek
- 3-4 łyżki pestek słonecznika lub dyni
- 200 g sera feta
- 1-2 ząbki czosnku
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek
- listki świeżej bazylii lub rukoli
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówMakaron ugotuj al dente w osolonym wrzątku. Odcedź go, przelej zimną wodą, odsącz, wystudź. Pomidory odsącz, pokrój w paski. Oliwki odsącz. Fetę pokrój w kostkę, czosnek przepuść przez praskę. Listki opłucz. Pestki podpraż na suchej patelni.
- Łączenie składnikówWszystkie składniki umieść w dużej salaterce, wymieszaj. Sałatkę dopraw do smaku solą i pieprzem, polej oliwą z oliwek, wymieszaj.
Czym można wzbogacić szybką sałatkę makaronową?
Do tej prostej sałatki makaronowej możecie dorzucić też dodatkowe składniki. Jakie? Dobrze będzie pasować salami – najlepiej pokrojone w plasterki, a potem w paski. Zamiast niego można sięgnąć po szynkę dojrzewającą. Jeśli chodzi o warzywny dodatek, dobrze będzie tu pasować papryka, np. zielona, czerwona.
Czytaj też:
Gdy szykuję coś na Andrzejki, robię tę przekąskę w 10 minut. Wystarczy jeden przetwór ze słoikaCzytaj też:
Śledzie na Andrzejki i święta robię bez cebuli. Te dodatki zmieniają je w rarytas, który wszystkich zaskakuje