Tę pastę kanapkową pierwszy raz zrobiła moja żona, kiedy po świętach został tuńczyk i kilka jajek. Wyszła wtedy lepsza niż jakiekolwiek gotowe pasty z marketu. Od tamtej pory robimy ją często, szczególnie wtedy, gdy rano brakuje czasu, a chcemy zjeść coś pożywnego, świeżego i prostego. Kilka minut pracy i gotowe śniadanie dla całej rodziny.
Jak przygotować pastę z tuńczyka?
Najważniejsze, by użyć tuńczyka dobrej jakości, najlepiej w sosie własnym zamiast w oleju. Jajka gotuj nie dłużej niż dziesięć minut, aby zachowały delikatną konsystencję i nie stały się zbyt suche. Jeśli zależy ci na lżejszej wersji, część majonezu zastąp jogurtem naturalnym, co sprawi, że pasta będzie mniej kaloryczna, a nadal kremowa.
Świeży szczypiorek posiekaj tuż przed dodaniem, aby zachował aromat. Dobrze sprawdzi się także odrobina natki pietruszki, która nada paście świeżości. Gotową masę warto schłodzić w lodówce, ponieważ po godzinie staje się bardziej wyrazista i ma przyjemnie kremową konsystencję.
Przepis: Pasta kanapkowa z tuńczyka
Szybki i prosty sposób na pożywne śniadanie lub przekąskę do pracy.
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 181 w każdej porcji
Składniki
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
- 2 jajka na twardo
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- pęczek szczypiorku
- sól i pieprz do smaku
- kilka kropel soku z cytryny
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówUgotuj jajka na twardo, obierz i posiekaj. Tuńczyka odsącz z zalewy, szczypiorek drobno pokrój.
- Łączenie składnikówPołącz tuńczyka, jajka, majonez, musztardę, szczypiorek, sól, pieprz i sok z cytryny. Rozgnieć widelcem lub zblenduj do uzyskania kremowej konsystencji.
Czym można urozmaicić pastę kanapkową?
Pasta z tuńczyka i jajek to uniwersalna baza, którą łatwo zmieniać. Wystarczy dodać wybrany składnik, aby nadać jej świeżości lub śródziemnomorskiego charakteru. Oto kilka propozycji:
- Kapary – wnoszą lekko słony akcent i podkreślają rybny smak. To doskonała wersja do razowego chleba i chrupiącej sałaty.
- Papryka – pokrojona w kostkę dodaje chrupkości i koloru. Taka pasta świetnie sprawdzi się w tortilli albo na krakersach.
- Awokado – nadaje aksamitnej konsystencji, a kilka kropel cytryny ożywia smak. To propozycja dla fanów zdrowych tłuszczów i delikatnych połączeń.
- Ogórek kiszony – lekko kwaśny akcent sprawia, że pasta staje się orzeźwiająca i bardziej wyrazista. Idealna na letnie śniadanie lub lekką kolację.
Czytaj też:
To serowe smarowidło z sekretnym warzywem rządzi na kanapkach. Pełne białka i witaminCzytaj też:
Polacy jej nie doceniają, a obniża poziom cholesterolu we krwi. Najlepiej służy w jednej formie