Każdy powinien mieć w domu przepis, który stanie się ostatnią deską ratunku. Ten makaron z kremowym sosem z burraty i passaty udowadnia, że pyszne danie można przygotować bez wysiłku — w mniej niż 30 minut. Większość tego czasu i tak spędzisz, czekając, aż makaron się ugotuje. Spróbuj, a nie pożałujesz! To nie tylko danie awaryjne, ale także świetny punkt wyjścia do kulinarnych eksperymentów. Ale o tym później.
Jak zrobić kremowy makaron z burratą i passatą pomidorową?
Przygotowanie tego dania zacznij od gotowania makaronu. Gwarantuję, że zanim będzie gotowy, aromatyczny, kremowy sos już będzie czekał na połączenie z nim. Jeśli chcesz, aby potrawa miała ostrzejszy charakter, dodaj odrobinę drobno posiekanej papryczki chili, szczyptę pieprzu cayenne lub kilka kropli Tabasco. Pikantność nie tylko podkręci smak, ale też idealnie skomponuje się z delikatnością burraty, tworząc wyraziste połączenie, które zaskoczy swoim balansem.
Przepis: Spaghetti z kremowym sosem
Zrobienie tego dania zajmuje mniej niż 30 minut, a jego kremowy smak jest zachwycający.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Włoska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Czas gotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 505 w każdej porcji
Składniki
- 200 g makaronu spaghetti
- 1 kulka burraty
- 400 ml passaty pomidorowej
- 2 ząbki czosnku
- kilka listków świeżej bazylii
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka pietruszki dla ozdoby
Sposób przygotowania
- Gotowanie makaronuUgotuj spaghetti al dente w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Pamiętaj, aby nie przegotować makaronu – powinien być sprężysty i lekko twardy w środku.
- Przygotowanie sosuDo blendera wrzuć burratę, passatę pomidorową, czosnek i bazylię. Zmiksuj na gładką, kremową konsystencję, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Łączenie składnikówRozgrzej patelnię i wlej zblendowany sos, podgrzewaj na małej temperaturze przez 5 minut. Dodaj ugotowany makaron, dobrze wymieszaj, aby sos dokładnie go pokrył. Przełóż na talerze i udekoruj pietruszką.
Przed podaniem możesz posypać danie parmezanem. Jego intensywny, wyrazisty smak doskonale uzupełni całość, dodając głębi i aromatu.
Co dodać makaronu z kremowym sosem z burraty i passaty?
Uwielbiam ten makaron w jego podstawowej wersji, ale czemu nie wydobyć z niego jeszcze więcej smaku? Wystarczy dodać jeden z tych składników, aby stworzyć zupełnie nową, jeszcze lepszą odsłonę tego dania. Oto kilka propozycji:
- Suszone pomidory – intensywny, lekko słodki smak świetnie uzupełni pomidorowy sos. Ich mięsista konsystencja sprawia, że każdy kęs jest bardziej wyrazisty i bogaty.
- Oliwki – czarne lub zielone, nadadzą potrawie śródziemnomorskiego charakteru. Ich lekko słony smak idealnie komponuje się z kremową burratą i pomidorową bazą.
- Kapary – wprowadzą wytrawny, lekko pikantny akcent, który podkreśli głębię smaku sosu. Dzięki nim danie nabierze bardziej wyrazistego, charakterystycznego aromatu.
- Boczek – podsmażony na chrupko doda głębi smaku i wprowadzi przyjemną słoną nutę. Jego karmelizowane krawędzie w połączeniu z kremowym sosem sprawią, że danie będzie jeszcze bardziej satysfakcjonujące. Poznaj sekret idealnie chrupiącego boczku.
- Pierś z kurczaka – delikatne, soczyste kawałki sprawią, że danie stanie się bardziej sycące. Ich subtelny smak dobrze wchłonie aromaty pomidorów, oliwek i burraty, tworząc harmonijną całość. Świetnie się sprawdzi prosta pierś natarta przyprawami.
Czytaj też:
Robię pyszny sos na patelni i dorzucam surowy makaron. To szybki obiad na medalCzytaj też:
Przepis na przepyszny makaron bez grama mięsa. Lekki sos robi się z samych warzyw