Jeśli nie macie pomysłu na przekąskę lub kolację, możecie przygotować pożywną sałatkę. Gdy zajrzycie do lodówki i kuchennych szafek, z pewnością okaże się, że zawierają wiele składników, które nadają się na tę potrawę. By była pożywna, warto dodać do niej składnik pełen składników odżywczych. Jest nim na przykład jajko, które zamieniłam w oryginalny dodatek.
Pożywne dodatki do sałatek
By sałatka była pożywna, warto dodać do niej chociaż jeden pożywny składnik. Do takich bardzo wartościowych i bogatych w białko należą np.: mięso drobiowe, ryby czy wędliny. Idealnym dodatkiem do sałatki będzie też jajko. Można je ugotować na twardo lub zamienić w pyszny omlet. Do sałatki warto też dodać składniki zasobne w węglowodany. Doskonale sprawdzi się tu makaron, ryż czy kasza pęczak.
Jak zrobić sałatkę z omletem?
Pomysł z dodaniem omletu do sałatki pojawił się, gdy zauważyłam, że w kuchennej szafce nie mam makronu. Postanowiłam więc przygotować namiastkę makaronu z jajka. Omlet przy okazji spełnił dwie funkcje – stanowił podstawę mojej sałatki, ale też bardzo pożywny, odżywczy dodatek.
Przepis: Sałatka z omletem
Pożywna sałatka z omleta, kurczaka, ogórka i cebuli
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 180 w każdej porcji
Składniki
- 3 jajka
- 2 łyżki mleka
- olej do smażenia
- ok. 300 g gotowanej piersi z kurczaka
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1/2 ogórka sałatkowego
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Smażenie omletuJajka wybij do miseczki, dodaj mleko, szczyptę soli i pieprzu, rozkłóć je widelcem. Patelnię rozgrzej, posmaruj olejem, wylej na nią część masy jajecznej, tak by pokryła patelnię cienką warstwą. Gdy omlet zetnie się z wierzchu, zdejmij go z patelni i przełóż na talerz. Omlet pokrój w paski. W ten sam sposób zużyj całą masę jajową.
- Rozdrabnianie dodatkówOgórek umyj, wytrzyj, przekrój wzdłuż na połowę, pokrój w półplasterki. Cebulę obierz, pokrój w półplasterki, podziel na półkrążki. Gotowane mięso kurczaka porwij wzdłuż włókien na cienkie paski.
- Łączenie składnikówPaski omletów oraz rozdrobnione dodatki umieść w salaterce, delikatnie wymieszaj. Sałatkę skrop oliwą i sokiem z cytryny, wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem.
Wskazówka: Zamiast gotowanego mięsa z kurczaka do sałatki możecie dodać usmażony lub upieczony filet z kurczaka. Wcześniej tylko pokrójcie go w paski lub w kostkę.
Jakie inne składniki można dodać do sałatki z omletem?
Do sałatki z omletem możecie też wykorzystać inne dodatki. Oprócz kurczaka, ogórka i cebuli, doskonale będą też do niej pasować np.: pokrojony w cząstki pomidor lub połówki pomidorków koktajlowych, paski papryki czy oliwki.
Czytaj też:
Do sałatki makaronowej dodaj oliwki i pyszny ser. Sekretem jest prosty dressingCzytaj też:
Mieszam makaron i kilka zdrowych dodatków. Sałatka w 10 minut idealna na przekąskę, obiad i kolację