Ile razy zastanawiałeś, czy picie kawy w upalne dni, kiedy szczególnie trzeba dbać o nawodnienie, to nie jest najlepszy pomysł? Z pomocą przychodzi nauka, bo okazuje się, że choć kawa może wywołać krótkotrwały efekt moczopędny, to nie wpływa negatywnie na stan nawodnienia organizmu.
Czy kawa może odwodnić organizm?
Naukowcy z Centrum Żywienia Człowieka w amerykańskim mieście Omaha sprawdzili, czy napoje z kofeiną mogą wpływać na stan nawodnienia organizmu. Przyjrzeli się pod tym kątem grupie dorosłych mężczyzn i choć określili swoje badania jako wstępne i wymagające dalszej analizy, to we wnioskach czytamy, że „wyniki tego badania nie potwierdzają zalecenia, aby ludzie ignorowali napoje zawierające kofeinę w ramach dziennego spożycia płynów”.
Zdrowy, dorosły człowiek powinien wypijać ok. 2 litrów wody dziennie, a w czasie intensywnego wysiłku lub upałów – nawet do 4-5 litrów. Dla uzupełnienia nawodnienia warto sięgać również po inne napoje – i może być to kawa.
Czy kawa wypłukuje magnez? Ekspert obala mit
Prof. dr hab. Mirosław Jarosz, wieloletni dyrektor Instytutu Żywności i Żywienia, a obecnie dyrektor Instytutu Edukacji Żywieniowej i Stylu Życia Profesora Jarosza wskazuje, że chociaż zawarta w kawie kofeina może mieć krótkotrwałe działanie moczopędne, napój ten pity w umiarkowanych ilościach nie wpływa negatywnie na ogólną równowagę wodno-elektrolitową. Jest wręcz odwrotnie. Kawa może pomóc utrzymać dobowy bilans płynów na odpowiednim poziomie. – Kawa nie ma istotnego wpływu na wchłanianie, metabolizm i wydalanie cennych minerałów. Jeśli tenże efekt występuje u niektórych osób, to jest on niewielki i nie ma wpływu na nasze zdrowie. Dla przykładu filiżanka kawy zawiera około 7 mg magnezu, a espresso nawet 25 mg magnezu. Tymczasem przy wypijaniu około 4 filiżanek kawy w ciągu 24 godzin możemy wydalić przez nerki około 4 mg magnezu. Jest to niezwykle mało w stosunku do dziennego zapotrzebowania na magnez wahającego się w granicach od 300 do 400 mg na dobę – wyjaśnia prof. Jarosz i dodaje, że najczęściej niedobory magnezu u ludzi mają inne przyczyny związane głównie z jego niskim spożyciem.
Ile kawy dziennie można wypić?
Eksperci podkreślają, że kawa pita w umiarkowanych ilościach może być wartościowym elementem zbilansowanej diety dorosłych, aktywnych osób.Zalecana optymalna dzienna dawka to 3-5 filiżanek kawy dziennie. Trzeba jednak zwracać uwagę na dzienną dawkę kofeiny – to 400 mg kofeiny dziennie ze wszystkich źródeł. Warto pamiętać, że kofeina występuje naturalnie nie tylko w ziarnach kawy, ale także w ziarnach kakaowca, liściach herbaty, yerba maté czy owocach guarany.
Czytaj też:
Odkąd piję ten napar wieczorem, nie mam problemów z zasypianiem. Budzę się wyspanaCzytaj też:
Wrzuć truskawki do ciasta i usmaż. To najbardziej puszyste placuszki z owocami