Nie jadam już kanapek z wędliną na śniadanie. Za to robię pyszną pastę z sera typu feta, jogurtu greckiego i suszonych pomidorów. Pysznie otula pieczywo, ma wyrazisty i kremowy smak, który uwielbiam. Jej zaletą jest też łatwość i szybkość przygotowania.
Jak zrobić smarowidło z sera typu feta, jogurtu greckiego i suszonych pomidorów?
Najpierw widelcem rozgniatam ser typu feta. Warto użyć prawdziwego sera feta, czyli owczo-koziego serka. Jednak ja zwykle sięgam po produkt z mleka krowiego w typie sera feta. Dodaję do niego jogurt grecki i drobno pokrojone suszone pomidory. Nie trzeba osuszać ich z zalewy, bo ona również zapewni dodatkowy smak.
Jeśli chcemy, by pasta miała aksamitnie gładką konsystencję, to warto je zblendować. Następnie pastę doprawiam pieprzem, dokładnie mieszam i od razu podaję. Smaruję nią pieczywo na śniadanie, a czasem nawet robię z tą pastą kanapki do pracy. Smarowidło jest też doskonałe jako dodatek do naleśników lub placków.
Przepis: Smarowidło z sera typu feta i suszonych pomidorów
Szybka i wyrazista w smaku pasta z sera typu feta i suszonych pomidorów.
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Grecka
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 80 w każdej porcji
Składniki
- 100 g sera typu feta
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 6 kawałków suszonych pomidorów
- pieprz
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówWidelcem rozgnieć ser feta, dodaj jogurt grecki i drobno pokrój suszone pomidory. Można również je zblendować na gładką masę.
- Doprawianie i mieszaniePastę dopraw pieprzem i dokładnie wymieszaj. Podawaj z pieczywem, naleśnikami lub plackami.
Jak smakuje ta pasta śniadaniowa?
Pasta jest dość słona i kremowa. To zasługa sera typu feta, ale jogurt grecki trochę łagodzi tę słoność i zapewnia nieco odświeżającej kwasowości. Suszone pomidory dodają intensywnego, trochę mięsnego posmaku. Są jednocześnie lekko słodkie i słone. Smarowidło wychodzi gęste, bogate i treściwe. Nie ma tu mowy o wodnistej konsystencji. Pasta dobrze trzyma się chleba i nie rozpływa na pieczywie.
Jakie wartości ma to smarowidło?
Pasta dzięki dodatkowi suszonych pomidorów dostarczy nam porcji likopenu. Jest to jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy, który dba o serce i naczynia krwionośne. Likopen najlepiej wchłania się w obecności tłuszczów. Te znajdziemy w serze feta i zalewie z suszonych pomidorów.
Sera typu feta i jogurt grecki zapewnią nam białko i wapń, które są ważne dla regeneracji mięśni oraz zdrowia kości. Dzięki tej paście dostarczymy organizmowi probiotyki, które są tak ważne dla pracy jelit i układu trawiennego.
Czytaj też:
Wlewam to do ciasta na racuchy i rosną jak szalone. Są puszyste jak chmurka i sprężyste w środkuCzytaj też:
Biorę dwa sery i miksuję. Ten pistacjowy deser bez pieczenia znika do ostatniego kawałka