Rano stawiam nie tylko na smak i szybkie przygotowanie śniadania. Robię omlet z serka wiejskiego, jajek i odrobiny mąki orkiszowej. Posiłek daje mi solidną porcję białka i siłę do działania od samego rana.
Jak zrobić omlet z serka wiejskiego?
Sposób jest banalnie prosty i nawet gdy nie mam dużo czasu rano, szybko robię to smaczne śniadanie. Najpierw ubijam rózgą jajka z solą i gdy pojawi się piana, dokładam serek wiejski.
Używam też mąki orkiszowej, startej mozzarelli dzięki, której omlet jest jeszcze smaczniejszy i bardziej się ciągnie. Zawsze smażę go pod przykryciem, bo wychodzi puszysty i mięciutki w środku.
Przepis: Omlet z serka wiejskiego i jajek
Zdrowe, smaczne i syte śniadanie.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Francuska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 8 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 350 w każdej porcji
Składniki
- 2 jajka
- 200 g serka wiejskiego
- 2 łyżki mąki orkiszowej
- sól i pieprz
- tarta mozzarella
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Przygotowanie masyJajka z solą roztrzep rózgą. Gdy pojawi się piana, dodaj serek wiejski, Wsyp mąkę orkiszową, tartą mozzarellę i pieprz. Składniki ponownie połącz.
- Smażenie omletuNa patelni rozgrzej odrobinę oleju. Wlej masę i smaż pod przykryciem z każdej strony 3-4 minuty. Podawaj ze szczypiorkiem i pomidorami.
Jaki smakuje taki omlet?
Omlet z serka wiejskiego wychodzi mleczny i kremowy w smaku. Jest nieco puchaty i lekki, a grudki serka wiejskiego nie rozpuszczają się całkowicie, ale stają się bardziej ciągnące i miękkie.
Omlet nie jest suchy, ale wręcz przeciwnie, bo bardziej wilgotny, elastyczny i smaczny. Często podaję go ze szczypiorkiem i pomidorami, dzięki czemu zyskuje wytrawny smak. Miękki środek pokryty jest chrupiącą skórką.
Jakie wartości ma to śniadanie?
Omlet z serka wiejskiego dostarczy nam solidnej porcji białka. Taki posiłek będzie w sam raz po porannym treningu, ale też docenią go osoby na dietach redukcyjnych czy intensywnie pracujące.
Białko w tym omlecie pochodzi z jajek, ale też z kazeiny zawartej w serku wiejskim. Śniadanie dostarczy nam też wapnia, który jest ważny dla zdrowia kości oraz choliny, która pochodzi z żółtek jajek. Jest ona istotna dla funkcjonowania mózgu i koncentracji.
Z czym podawać omlet z serka wiejskiego?
Ja szykuję go w sposób wytrawny, ale warto podać go na słodko. Do masy na omlet można wsypać trochę cukru lub innego słodzika. Jako dodatek sprawdzi się w takim wydaniu konfitura, masło orzechowe, pokrojone w plastry banany lub inne ulubione owoce.
Czytaj też:
Wieczorem wstawiam do lodówki, rano piekę. Te niemieckie bułeczki mają złocistą, chrupiącą skórkęCzytaj też:
Amerykańskie pankejki mogą się schować. Te z twarogu są lżejsze i sycą na długo