Zawsze myślałam, że rogaliki są pracochłonne, a do tego tłuste. Jednak te zrobione z twarogu są tego zaprzeczeniem. Robię je szybko i zawsze zabieram kilka do pracy. Rogaliki z szynką i serem stały się moim numerem 1.
Jak zrobić rogaliki z twarogu z szynką i serem?
Przygotowanie tego apetycznego śniadania nie jest skomplikowane. Warto wstać nawet chwilę wcześniej, by zrobić twarogowe ciasto na rogaliki. Oprócz twarogu półtłustego przyda się też mąka orkiszowa jasna i masło.
Składniki łączymy i wyrabiamy ciasto, a następnie formujemy kulę. Chłodzimy ją w zamrażarce przez kwadrans, bo dzięki temu lepiej się wałkuje i wyrasta. Potem dzielimy ciasto na dwie części, rozwałkowujemy i dzielimy na trójkąty.
Teraz już tylko należy na szerszym brzegu każdego trójkąta nałożyć trochę sera żółtego i pokrojonej szynki. Trójkąty zwijamy do węższej części i pieczemy ok. 25 minut.
Przepis: Rogaliki z twarogu
Rogaliki z twarogu z dodatkiem sera żółtego i szynki na śniadanie.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 40 min.
- Czas gotowania
- 25 min.
- Liczba porcji
- 12
- Liczba kalorii
- 200 w każdej porcji
Składniki
- 250 g twarogu półtłustego
- 250 g mąki orkiszowej jasnej
- 100 g masła
- sól
- 100 g chudej szynki
- 100 g sera żółtego
- 1 jajko do posmarowania rogalików
Sposób przygotowania
- Szykowanie ciasta twarogowegoPołącz twaróg, mąkę, sól i masło. Zagnieć ciasto, uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż na zamrażalnika na 15 minut.
- Zwijanie rogalikówCiasto podziel na 2 części i każdą cienko rozwałkuj. Podziel na trójkąty, na szerszym brzegu ułóż trochę pokrojonego sera żółtego i szynki. Zawijaj do wąskiego końca ciasta.
- Pieczenie rogalikówRogaliki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj jajkiem i piecz 25 minut w 180 stopniach Celsjusza.
Jak wychodzą rogaliki twarogowe?
Rogaliki dzięki temu, że w składzie mają masło i twaróg, podczas pieczenia tworzą się w nich delikatne warstwy. Wypiek nie jest tłusty, a bardziej mleczny i lekko kwaskowaty w smaku. Rogaliki z zewnątrz są chrupiące, a w środku miękkie i wilgotne. Ser przyjemnie się roztapia i z szynką pysznie smakuje.
Słonawe wnętrze nie wymaga już właściwie żadnych dodatków. Rogaliki możemy zjeść na śniadanie lub zabrać do pracy jako przekąskę. Jeśli podczas robienia ciasta nie dodamy sera żółtego i szynki, to rogaliki możemy podawać na słodko.
Jakie wartości odżywcze mają rogaliki twarogowe?
Takie rogaliki zawierają białko z twarogu, ale też z sera żółtego i szynki. Dzięki takiemu składowi wypiek syci i sprawi, że po śniadaniu nie będziemy podjadać. Rogaliki dostarcza nam też błonnika, który korzystnie wpływa na pracę jelit. Takie śniadanie warto też uzupełnić porcją warzyw. Rogaliki z twarogu będą smakować z pomidorem i rzodkiewkami.
Czytaj też:
Nie piekę już pizzy na cieście. Ten lekki spód wygrywa z mąką w przedbiegachCzytaj też:
Serek wiejski i 2 dodatki. Ten proteinowy deser ma 23 g białka i nie tuczy jak pascha