Omlet to klasyka śniadaniowego menu, ale ten przepis ma w sobie coś więcej – wspomnienia dzieciństwa i rodzinne ciepło. Moja babcia zawsze mówiła, że najlepsze dania powstają z prostych składników, dlatego jej omlet był puszysty, delikatny i pełen smaku. Wystarczy kilka minut, aby na talerzu pojawiła się złocista porcja, która rozpieszcza podniebienie. Niezależnie od dodatków, ten sposób przygotowania gwarantuje idealny efekt za każdym razem.
Jak zrobić omlet „grzybek”?
Podczas przygotowywania puszystego omleta kluczowe jest odpowiednie łączenie składników. Z jednej strony należy je dokładnie wymieszać, aby uzyskać jednolitą masę bez grudek. Z drugiej strony trzeba zachować ostrożność – zbyt energiczne mieszanie może pozbawić omlet lekkości i puszystości. Porada: Jeśli chcesz, aby omlet był jeszcze bardziej puszysty, najpierw oddziel białko od żółtka i ubij je na sztywną pianę. Następnie delikatnie wmieszaj je do pozostałych składników tuż przed smażeniem.
W przepisie nie wspomniano o soli ani cukrze, więc ich dodatek zależy od preferencji. Omlet może być przygotowany na słodko lub na słono. Jeśli wybór padnie na sól, wystarczy szczypta, natomiast cukier najlepiej dodać w ilości płaskiej łyżeczki.
Przepis: Omlet „grzybek”
Tradycyjny omlet, który moja babcia robiła mojej mamie. Łatwe i szybkie danie.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 235
Składniki
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki
- 3 łyżki mleka
- szczypta proszku do pieczenia
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Przygotowanie ciastaW misce wymieszaj jajko, mąkę, mleko i proszek do pieczenia, aż masa będzie gładka i jednolita. Odstaw na chwilę, aby składniki się dobrze połączyły.
- SmażenieRozgrzej patelnię i lekko ją natłuść. Wlej ciasto na patelnię i smaż na średnim ogniu, aż omlet się zarumieni. Przewróć na drugą stronę i smaż jeszcze przez chwilę.
Z czym podać puszysty omlet „grzybek”?
Moja babcia zawsze serwowała ten omlet na słodko, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować go w wersji wytrawnej. Spróbuj jednej z poniższych propozycji i znajdź swoją ulubioną:
Na słodko:
- Z miodem i orzechami – delikatny omlet polany miodem i posypany chrupiącymi orzechami włoskimi lub migdałami.
- Z owocami i jogurtem – plasterki banana, truskawki lub borówki oraz kleks naturalnego jogurtu dodadzą świeżości.
- Z masłem orzechowym i gorzką czekoladą – połączenie kremowego masła orzechowego i startej gorzkiej czekolady zapewni intensywny smak. Możesz też wypróbować przepis na szybki krem czekoladowy z bananów.
Na słono:
- Z serem i ziołami – omlet z dodatkiem startego sera (np. cheddara) i świeżych ziół, takich jak szczypiorek czy bazylia.
- Z awokado i łososiem – elegancka wersja z plasterkami awokado i wędzonym łososiem, idealna na odżywcze śniadanie.
- Z pieczarkami i cebulą – podsmażone pieczarki i cebulka nadadzą omletowi głębszy smak i aromat.
Czytaj też:
Szybki omlet zamieniam w pyszne roladki na kolację. Rodzina zawsze prosi o więcejCzytaj też:
Ten omlet wygląda, jakbym robiła go pół godziny, a tu szast-prast i śniadanie gotowe