Śniadanie to posiłek bardzo ważny, ale też często trudny do skomponowania. Dzieje się tak, ponieważ mamy mało czasu na jego przygotowanie i spożycie, a nie powinno to być byle co. Od tego posiłku zależy bowiem, jak zaczniemy dzień i czy starczy nam sił na pierwsze jego godziny. Do niedawna w moim domu nikt nie chciał jeść rano kanapek, aż do momentu, gdy wymyśliłam „Palce lizać”. Taką nazwę dały tym kanapkom moje dzieci, które wolą je od tostów czy jajecznicy.
Co powinno zawierać zdrowe śniadanie?
Zdrowe śniadanie powinno nam dostarczyć wielu składników odżywczych. Wśród nich bardzo istotne są węglowodany złożone, które stanowią najlepsze źródło energii. Z kolei ich najlepszym źródłem są pełnoziarniste przetwory zbożowe, a więc np. pieczywo pełnoziarniste czy płatki owsiane. Wraz z porannym posiłkiem powinniśmy otrzymać też porcję białka, które regeneruje mięśnie i na długo daje uczucie sytości. Najwięcej cennego białka dostarczają ryby, jajka, wędliny i sery.
O poranku potrzebujemy także zdrowych tłuszczów, które wspierają pracę mózgu i układu nerwowego. Dostarczą ich np. tłuste ryby, awokado, oliwa z oliwek. Nie zapomnijmy również o warzywach i owocach, czyli produktach zasobnych w błonnik, witaminy i sole mineralne.
Jak zrobić pożywne kanapki z łososiem i awokado?
Na przygotowanie kanapek z wędzonym łososiem i awokado wpadłam przypadkowo. Nie miałam w lodówce wędliny, ani sera, za to znalazłam paczkę wędzonego łososia. Połączyłam go z awokado i twarożkiem i podałam na pełnoziarnistym pieczywie. Kanapki wyglądały bardzo apetycznie i wszyscy zjedli je ze smakiem. Teraz często robię je na śniadanie, bo są bardzo proste i wartościowe.
Przepis: Kanapki „Palce lizać”
Pełnowartościowe kanapki z pieczywa pełnoziarnistego, twarożku, awokado i wędzonego łososia
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 270 w każdej porcji
Składniki
- 4 duże kromki pieczywa pełnoziarnistego
- 100 g twarożku śmietankowego
- 1 dojrzałe awokado
- 100 g wędzonego łososia w plasterkach
- listki botwinki czy rukoli do dekoracji
Sposób przygotowania
- Przygotowanie warzywAwokado umyj, przekrój na pół, wyjmij pestkę. Wyjmij miąższ, pokrój go w plasterki. Listki botwinki czy sałaty opłucz, osusz.
- Składanie kanapekKażdą kromkę pieczywa posmaruj twarożkiem. Obłóż plasterkami awokado i łososia, posypując na końcu listkami zieleniny.
Inna wersja kanapek z łososiem i awokado
Moje kanapki, posmarowane twarożkiem i obłożone plasterkami awokado oraz łososia, przygotowuje się ekspresowo. Jednak z podobnych składników, podobnie szybko można skomponować nieco inne kanapki. Awokado wystarczy rozgnieść i doprawić, posmarować pastą pieczywo i ułożyć na wierzchu plasterki wędzonego łososia i np. sera mozzarella. Też będzie pysznie i zdrowo.
Czytaj też:
Gdy mam ochotę na pyszne kanapki, biorę puszkę tuńczyka. Raz-dwa zamieniam ją w smarowidłoCzytaj też:
Co rok w marcu stosuję dietę oczyszczającą. Każdy dzień zaczynam szklanką tego smoothie