Sałatki często goszczą na moim stole. Powodów jest kilka: są smaczne i zdrowe, robi się je szybko i prosto i zawsze wychodzą. A, że można je przygotować z przeróżnych składników, trudno się nimi znudzić. Ostatnio zrobiłam w domu sałatkę z owoców i wytrawnego dodatku. Przepis na nią dostałam od zaprzyjaźnionego szefa kuchni. I muszę przyznać, że sałatka zaskakuje doborem i połączeniem składników, ale smakuje obłędnie.
Jakie owoce pasują do wytrawnych sałatek?
Choć owoce kojarzą się głównie z sałatką owocową, którą podaje się na deser, to jednak można je też wykorzystać w wytrawnych sałatkach. Tu doskonale sprawdzą się np.: pomarańcze, mandarynki, grejpfruty, ananas, papaja, mango, granat. Dobrze nadają się też: brzoskwinie, borówki, winogrona, maliny, jabłka, gruszki i owoce suszone, np. suszone żurawiny, figi, rodzynki.
Jak zrobić sałatkę z owoców i sera?
Przygotowanie sałatki z owoców i sera zajmuje dosłownie chwilę. Wystarczy tylko pokroić składniki i wymieszać je z prostymi dodatkami, które z pewnością każdy z was ma pod ręką. Dzięki owocom ta sałatka jest soczysta i pełna smaku, ser zaś dodaje jej pożywności.
Przepis: Sałatka z owoców i sera
Soczysta, pożywna sałatka z owoców i sera
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 290 w każdej porcji
Składniki
- 2 owoce kaki
- 4 mandarynki
- 150 g sera z niebieską pleśnią
- 1 sałata rzymska
- 2 łyżeczki miodu
- 2 łyżeczki musztardy ziarnistej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Rozdrabnianie składnikówOwoce i sałatę umyj. Kaki obierz, pokrój w kostkę. Mandarynki obierz, podziel na cząstki, pokrój je na 2-3 kawałki. Ser pokrój w kostkę. Liście sałaty opłucz, osusz, porwij na mniejsze kawałki.
- Łączenie składnikówRozdrobnione składniki sałatki umieść w salaterce. Z miodu, musztardy i oliwy wymieszaj sos, polej nimi składniki. Całość wymieszaj, sałatkę dopraw do smaku solą i pieprzem.
Co jeszcze można dodać do sałatki z owoców i sera?
Do sałatki z owoców i sera można też dorzucić inne składniki. Tu dobrze sprawdzą się np.: czarne oliwki, rukola, awokado, orzechy włoskie czy granat. Dobrym dodatkiem będzie też smażony czy grillowany kurczak, a w zasadzie filet z piersi kurczaka. Najlepiej usmażyć czy upiec go w całości, a potem pokroić w kostkę lub w paski.
Czytaj też:
Do sałatki makaronowej dodaj oliwki i pyszny ser. Sekretem jest prosty dressingCzytaj też:
Dodaję to popularne warzywo do jajek i robię pyszną zimową sałatkę. Jest gotowa w zaledwie 20 minut