Kurczak w sosie z pieczarkami to obiad pyszny i sycący. Sprawdzi się na obiad w tygodniu, ale też jako mięso do obiadu na niedzielę czy dla gości. Nie ma przy nim wiele pracy, a smakuje każdemu.
Jak zrobić kurczaka w sosie z pieczarkami?
Do przygotowania tego dania można wykorzystać dowolne części kurczaka, jednak nasza propozycja to filety z udek. Nie są tak chude jak piersi i wychodzą idealnie miękkie. Dusimy je w prostym sosie z pieczarek, cebulki i śmietany. Tyle wystarczy, aby danie było smaczne i aromatyczne. Podczas duszenia, w razie potrzeby, można podlać sos odrobiną wody.
Przepis warto zachować, ponieważ zamiast pieczarek można tu wykorzystać świeże, leśne grzyby. Idealnie pasują tu kurki, na które sezon lada chwila się rozpocznie. Mogą to być też delikatne i aromatyczne borowiki.
Przepis: Kurczak z pieczarkami w kremowym sosie
Pomysł na mięso do obiadu.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 537 w każdej porcji
Składniki
- 500 g filetów z udek kurczaka
- 300 g pieczarek
- 1 mała cebula
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki oliwy
- 300 ml śmietany 18%
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówKawałki kurczaka pokrój na mniejsze kawałki. Pieczarki pokrój w plasterki, cebulę w piórka.
- Robienie daniaNa oliwę wrzuć pieczarki, a kiedy zaczną się rumienić, dodaj cebulę i masło. Smaż krótko, dodaj mięso, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem, duś razem. Dodaj śmietanę, wymieszaj, duś 5-10 minut.
Gotowy sos można posypać drobno posiekanym koperkiem, natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Jak podawać kurczaka w sosie?
Mięso do obiadu z tego przepisu możesz serwować z różnymi dodatkami. Oto kilka propozycji, na to, co można dodać do kurczaka z pieczarkami:
- ziemniaki i surówkę z kapusty pekińskiej lub mizerię.
- kaszę gryczaną i surówkę z kapusty kiszonej,
- kaszę jaglaną i surówkę z marchewki,
- ryż i warzywa gotowane na parze,
- placki ziemniaczane i sałatka z pomidorów oraz cebuli,
- makaron i lekka surówka z sałaty,
- kopytka i surówka z czerwonej kapusty.
To oczywiście tylko kilka propozycji, bo zachęcamy do tego, aby tworzyć własne, smaczne kompozycje obiadowe. Kurczak w kremowym sosie jest daniem bardzo uniwersalnym i można go zajadać nawet z kromką dobrego pieczywa czy chrupiącą bułką.
Czytaj też:
Do masy na placki ziemniaczane dodaję jeden składnik. Chłoną mniej tłuszczu i wychodzą chrupiąceCzytaj też:
Tę sałatę wrzucam na patelnię i smażę. Na ciepło to prawdziwy hit