Kolację na ciepło każdy u mnie zjada z przyjemnością. Raz, że smakuje o wiele lepiej, niż tradycyjne kanapki, a dwa – świetnie rozgrzewa i relaksuje. Taka to już natura ciepłych posiłków. Przy niektórych trzeba się trochę napracować, ale nie przy tej zapiekance. Tę akurat zrobicie ekspresowo i to z trzech składników.
Jaki kremowy składnik dodać do zapiekanki?
By ta prosta zapiekanka była smaczna i przyjemnie wilgotna, warto dorzucić do niej jakiś składnik. Można ją po prostu skropić oliwą z oliwek albo olejem, ale tłuszcz nie doda zbytnio smaku, ani nie zespoli składników. Lepiej więc sięgnąć po bardziej wyrazisty dodatek. Ja używam zazwyczaj sera feta, ale z umiarem, bo jest dość słony. Wtedy tylko delikatnie solę makaron w czasie gotowania, a potem kroję ser na małe kawałeczki, by dobrze wymieszać go z pozostałymi składnikami. W czasie pieczenia feta częściowo się roztapia, dając zapiekance smak i aksamitność.
Jeśli ser feta jest dla was zbyt słony, możecie go zastąpić serem z niebieską pleśnią, camembertem lub mozzarellą. Pierwsze dwa też dodają ciekawego smaku. Zapiekanka z mozzarellą wychodzi dość łagodna i wtedy w potrawie przeważają pomidorowe nuty.
Jak zrobić prostą zapiekankę na kolację?
Przyrządzenie tej prostej zapiekanki na kolację nie zajmie wam więcej niż 10 minut. Tyle czasu mniej więcej będzie się gotował makaron. Gdy go nastawicie, pokrójcie tylko pomidorki i fetę. Wymieszajcie je z odcedzonym makaronem, przełóżcie do formy do zapiekania i wstawcie do piekarnika. Gdy pomidorki zmiękną, a ser się roztopi, danie można stawiać na stół.
Przepis: Zapiekanka z trzech składników
Szybka zapiekanka na ciepłą kolację.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 25 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 445 w każdej porcji
Składniki
- 300 g grubszego makaronu, np. świderki, kokardki
- 200-250 g pomidorków koktajlowych
- 150 g sera feta
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- zioła prowansalskie
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówMakaron ugotuj al dente w lekko osolonym wrzątku. Odcedź go. Pomidorki umyj, każdy przekrój na połowę. Ser feta pokrój w niewielką kostkę.
- Łączenie składnikówDo makaronu dodaj pomidoki i fetą, a także przeciśnięty przez praskę czosnek oraz łyżkę oliwy. Składniki wymieszaj, dopraw do smaku.
- ZapiekanieNaczynie do zapiekania natłuść oliwą. Przełóż do niego wymieszane składniki. Zapiekaj 20-25 minut w 180 st. C, aż pomidorki zmiękną, a ser się roztopi.
Inna wersja zapiekanki na kolację
Tę zapiekankę na kolację możecie też przyrządzić nieco inaczej. Wystarczy zastąpić pomidorki np. półplasterkami cukinii, paskami papryki czy czarnymi oliwkami. Dobrym pomysłem jest też wzbogacenie jej np. paskami szynki czy plasterkami salami.
Czytaj też:
Nie robię już kanapek na kolację. Wydrążam bułki i w 15 minut mam chrupiący hit z pieczarkamiCzytaj też:
Siekam kurczaka i pół pekinki. Jem na kolację i nie podjadam do rana