Nie każdy może jeść pszenicę, ale każdy zasługuje na pyszne naleśniki. Ten przepis wymaga jedynie dwóch podstawowych składników, a efekt naprawdę zaskakuje – są elastyczne, delikatne i idealnie sprawdzą się z owocami, serkiem, warzywami czy pastą. Przygotujesz je bez miksera i w kilka chwil. To świetna baza na szybkie, zdrowe śniadanie lub kolację.
Jak zrobić naleśniki bez mąki pszennej?
Podane proporcje wystarczą na 8 naleśników. Jeśli chcesz przygotować większą ilość, wystarczy podwoić lub potroić składniki. Zazwyczaj 2–3 naleśniki z farszem to odpowiednia porcja dla jednej osoby, ale jeśli masz większy apetyt lub planujesz podać je jako danie główne, warto przygotować ich więcej. Możesz też eksperymentować z grubością ciasta – cieńsze naleśniki będą bardziej delikatne, a grubsze sycące i treściwe.
Naleśniki mogą być bardziej puszyste. Wystarczy dodać wody gazowanej zamiast części mleka, najlepiej po równo każdego składniku. Innym sposobem, który świetnie sprawdza się jeśli wiesz, że później farsz będzie wytrawny, to możesz dodać piwo, świetnie sprawdzają się portery, które dadzą ciemny kolor i przyjemny posmak. Podobnie jak woda, wystarczy użyć go w równych proporcjach z mlekiem.
Przepis: Naleśniki z mąki owsianej
Prosty sposób na naleśniki z mniej popularnej mąki.
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 173 w każdej porcji
Składniki
- 150 g mąki owsianej
- 300 ml mleka
- 2 jajka
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju (do ciasta)
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Przygotowanie ciasta na naleśnikiW misce połącz mąkę, mleko, jajka, sól i olej. Ubij trzepaczką lub zmiksuj blenderem, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek. Przykryj miskę i odstaw na 10 minut, aby mąka wchłonęła płyn – ciasto lekko zgęstnieje.
- Smażenie naleśnikówRozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju. Wylewaj cienką warstwę ciasta, smaż po 1-2 minuty z każdej strony, aż będą lekko złote.
Z czym podać naleśniki z mąki owsianej?
Naleśniki z mąki owsianej dobrze komponują się zarówno ze słodkimi, jak i wytrawnymi dodatkami. W wersji słodkiej warto podać je z owocami, takimi jak banany, mango czy jagody, połączonymi z twarożkiem, który nada nadzieniu kremowej konsystencji i delikatnego smaku. Można dodać odrobinę miodu lub cynamonu, aby wzmocnić aromat i subtelną słodycz.
W wersji wytrawnej sprawdzą się biały ser, na przykład twaróg z ziołami, warzywa, takie jak szpinak czy pieczarki, a także awokado lub łosoś, które nadadzą kremowej konsystencji i wyrazistego smaku. Jednym z moich ulubionych sposobów na przygotowanie naleśników jest owinięcie nimi połowy parówki z dodatkiem sera, a następnie zapieczenie na złocisty i chrupiący efekt. Wystarczy 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C, aby uzyskać apetyczne i aromatyczne danie, które zawsze sprawia mi przyjemność.
Czytaj też:
Puszysty naleśnik zamieniam w deser marzeń. Wystarczy prosty zabieg i dwa dodatkiCzytaj też:
Pyszny farsz do naleśników robię w 15 minut. To danie idealne na szybki obiad lub ciepłą kolację