Kawa to napój, po który sięgamy, by się obudzić lub poprawić sobie nastrój. Podobne działanie wykazuje ciasto z dodatkiem kawy. Na dodatek ma oryginalny smak, wychodzi miękkie i wilgotne. Po prostu rozpływa się w ustach. Oto, jak je przygotować.
Jak się robi ciasto ucierane?
Ciasto ucierane można zrobić w zasadzie na dwa sposoby. Są one uzależnione od rodzaju dodawanego tłuszczu. Jeśli stosujecie masło albo margarynę, najpierw zmiksujcie je na puszystą masę z cukrem, a potem z kolejno dodawanymi jajkami. Na końcu połączcie całość z mąką przesianą z proszkiem do pieczenia i z naparem kawy. Gdy zaś wolicie dodać do ciasta olej, przygotujcie je nieco inaczej. Najpierw zmiksujcie jajka z cukrem na puszystą masę. Dodajcie do niej kawę i olej, a na końcu mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto nie powinno być zbyt rzadkie, bo wtedy łatwiej o zakalec. Po przelaniu do formy od razu wstawia się je do piekarnika o temperaturze 180 st. C i piecze ok. 50 minut.
Jak zrobić kawowe ciasto ucierane?
By nadać ciastu ucieranemu kawowy smak i aromat, najlepiej dodać do niego płyn sporządzony z kawy rozpuszczalnej i odrobiny wody. Kawę najpierw mieszamy z gorącą wodą, a po wystudzeniu dodajemy do miksowanego ciasta. Oczywiście można też sięgnąć po kawę espresso. Dodaje się go co najwyżej 2-3 łyżki, tak by nie rozrzedzić zbytnio ciasta.
Przepis: Szybkie ciasto kawowe
Ciasto ucierane z dodatkiem kawy.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 50 min.
- Liczba porcji
- 16
- Liczba kalorii
- 160 w każdej porcji
Składniki
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 2 łyżki gorącej wody
- 4 jajka
- 150 g cukru
- 150 ml oleju
- 50 ml mleka ?
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Sposób przygotowania
- MiksowanieKawę rozpuść w gorącej wodzie, wystudź. Jajka zmiksuj z cukrem na puszystą masę. Dalej miksuj, wlewając cienkim strumieniem olej, mleko i kawę. Na końcu połącz z mąką przesianą z proszkiem do pieczenia.
- PieczenieCiasto przelej do formy. Piecz ok. 45-50 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C. Po przestygnięciu możesz je oprószyć cukrem pudrem lub posmarować polewą czekoladową.
Inna wersja ciasta z dodatkiem kawy
Ciasto z dodatkiem kawy można też wzbogacić prawdziwym kakao. Dzięki temu dodatkowi wypiek będzie miał ciemniejszy kolor i pełniejszy smak. Ciasto ucierane z kawą można też zrobić w wersji marmurkowej. W tym celu trzeba podzielić ciasto mniej więcej na połowę. Do jednej dodać trochę mocnej kawy, drugą połączyć z odrobiną mleka. W ten sposób obie części ciasta będą miały podobną gęstość i ułożą się tak, jak zostały nałożone do formy.
Czytaj też:
Ten sernik smakuje jak popularny drink. Każdy prosi mnie o przepisCzytaj też:
To ciasto nie czerstwieje jak inne. Po 3 dniach smakuje jeszcze lepiej niż po upieczeniu