Pamiętam, jak ciotka Mirka zawsze była przygotowana na niespodziewane wizyty. Zamiast paniki w kuchni, w kilka minut wyciągała z piekarnika pachnące ciasto, które smakowało wszystkim. To był jej sekret na dobre przyjęcie i miłą atmosferę przy stole. Ten przepis nauczył mnie, że wcale nie trzeba godzin, by stworzyć coś, co zaskoczy i zachwyci gości.
Jak zrobić najszybsze ciasto na świecie?
Aby ciasto było naprawdę puszyste, warto przesiać mąkę przed połączeniem z resztą składników. Dzięki temu masa napowietrzy się i nie będzie zbita. Do jajek najlepiej używać tych w temperaturze pokojowej, bo lepiej się ubijają i nadają ciastu delikatniejszą strukturę.
Smak wypieku można podkręcić dodatkiem skórki otartej z cytryny albo pomarańczy, która wniesie świeży aromat. Jeśli chcesz uzyskać ciasto bardziej wilgotne, zamiast części mleka dodaj kilka łyżek jogurtu naturalnego. A do środka możesz wsypać garść rodzynek albo drobno posiekanych orzechów, by uzyskać ciekawszy efekt.
Przepis: Najszybsze ciasto na świecie
Ekspresowe ciasto z prostych składników, które zawsze ratuje w przypadku niespodziewanych gości.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 25 min.
- Liczba porcji
- 10
- Liczba kalorii
- 345 w każdej porcji
Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mleka
- 0,5 szklanki oleju
- 3 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
Sposób przygotowania
- Przygotowanie suchych składnikówW misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier wanilinowy.
- Przygotowanie mokrych składnikówW drugiej misce ubij jajka z cukrem, dodaj mleko i olej. Połącz z suchymi składnikami.
- PieczenieMasę przelej do formy wyłożonej papierem i piecz 25 minut w 180°C, do suchego patyczka.
Co dodać do takiego ciasta?
To proste ciasto można łatwo wzbogacić dodatkami, które nadadzą mu charakteru i sprawią, że każda wersja będzie smakować trochę inaczej. Sprawdź coś z tego:
- Owoce – świeże jabłka, gruszki albo śliwki pokrojone w plasterki możesz ułożyć na wierzchu przed pieczeniem, dzięki czemu ciasto stanie się bardziej soczyste i zyska dodatkowy aromat.
- Polewa – szybka polewa z czekolady i masła sprawi, że wypiek zyska elegancki wygląd i głębszy smak. Warto posypać ją wiórkami kokosowymi lub posiekanymi orzechami, aby przełamać słodycz.
- Przyprawy – szczypta cynamonu lub kardamonu zmieni zwykłe ciasto w aromatyczny deser. Korzenne nuty świetnie pasują do jesiennych i zimowych spotkań przy herbacie czy kawie.
- Kruszonka – posypka z mąki, cukru i masła nada wypiekowi chrupiącej tekstury. To prosty sposób, aby z prostego ciasta zrobić coś bardziej wyjątkowego i przywołać smak dzieciństwa.
Czytaj też:
Babcia Renia robiła racuchy w mniej niż 30 minut. Dopiero po latach poznałem sekretny składnikCzytaj też:
Najprostsze ciasto bez pieczenia. Robię je z trzech składników, a rozpływa się w ustach