Aktualności

• Słony, słodki, gorzki, kwaśny i... umami

  Wszyscy ci, którzy zdążyli już przywyknąć do faktu, że nasze kubki smakowe rozpoznają tylko cztery smaki, muszą zweryfikować swoją wiedzę. Już 102 lata temu odkryto smak umami - którego obecność w potrawie sprawia, że jest ona odbierana...
  
• Jarek Śmietana w Akashia Club
  
• Masło lepsze niż oliwa?
  
• Wołowinę jemy co najmniej od miliona lat
  
• Jesz słodycze, będziesz alkoholikiem
  
• Polacy jedzą pączki od XVII wieku
  
• Pocałunek o smaku… piwa?
  
• Jedz mąkę, będziesz medalistą
  
• Zakaz palenia pogrąży restauracje?
  
• Żona Obamy będzie odchudzać najmłodszych Amerykanów
  
• Więcej owoców w polskich szkołach
  
• Nowy ser szwajcarski
  
• Odtworzą recepturę whisky sprzed stu lat
  
• Piwo wzmacnia kości?
  
• Mozzarella z Italii niezbyt świeża i niezbyt włoska
  
• Brytyjczycy nie wiedzą, co jedzą
  
• Andrut kaliski jak oscypek
  
• Te rośliny pomagają w odchudzaniu
  
• Jedzcie świnie! To lepsze od Viagry
  
• Chcesz być zgrabna? Jedz czekoladę
  
• Kawa na tysiąc sposobów