Rumiane roladki z chleba tostowego z szynką i ciągnącym się serem są dobrym sposobem na wykorzystanie pieczywa, które zalega w chlebaku. Wystarczy tylko kilka minut, by przyrządzić chrupiące, gorące kąski o aksamitnym wnętrzu. Wszystko bez marnowania jedzenia i bez spędzania długiego czasu w kuchni.
Jak przygotować pieczywo do zrobienia roladek
Dzięki odpowiedniemu pieczywu danie nie będzie pękało podczas zwijania i ładnie utrzyma swój kształt. Najlepiej sprawdzi się tu chleb tostowy i można śmiało sięgnąć po taki lekko podsuszony. Produkt, który ma już dwa albo trzy dni, poradzi sobie lepiej niż ten całkiem świeży.
By roladki wyszły elastyczne, to z każdej kromki najpierw odcinam twarde skórki, a następnie lekko rozwałkowuję miąższ. Jeśli jednak nadal wydają się zbyt sztywne, to dobrym sposobem jest włożenie ich na kilka sekund do mikrofalówki i przykrycie. Pod wpływem pary chleb szybko zmięknie, stanie się bardziej plastyczny i z łatwością da się zwinąć w kształtną roladkę.
Jak zrobić roladki z chleba na kolację
Na tak przygotowanych kromkach układam po plastrze szynki i sera żółtego. Zwykle wybieram taki, który dobrze się topi, czyli gouda, cheddar lub mozzarella. Jeśli chcę podbić smak, to spód smaruję odrobiną musztardy albo dodaję plasterek czerwonej papryki. Następnie chleb z dodatkami zwijam w roladkę i układam na blasze.
Całość smaruję z wierzchu roztopionym masłem lub oliwą, co zapewni delikatniejszy efekt. Piekę przez około 15 minut w 180 stopniach Celsjusza, aż każda sztuka ładnie się zarumieni i zyska chrupkość. Zaraz po wyjęciu z piekarnika danie oprószam oregano, tymiankiem lub słodką papryką. Przyprawy dodadzą nie tylko aromatu, ale i apetycznego wyglądu.
Przepis: Roladki z chleba
Chrupiące danie z dodatkiem szynki i sera żółtego.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 300 w każdej porcji
Składniki
- 8 kromek chleba tostowego
- 8 plastrów szynki
- 8 plastrów sera żółtego
- 2 łyżki masła klarowanego
Sposób przygotowania
- Przygotowanie chlebaZ kromek chleba tostowego odetnij skórki i lekko rozwałkuj miąższ wałkiem, by stał się elastyczny i podatny na zwijanie.
- Zwijanie roladekNa każdej rozwałkowanej kromce ułóż po plastrze szynki i sera. Ciasno zwiń chleb w roladkę i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia łączeniem do dołu.
- PieczenieWierzch roladki posmaruj roztopionym masłem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut, aż pieczywo ładnie się zrumieni.
Pomysły na urozmaicenie i podanie roladek
Zamiast szynki wybieram pokrojonego w plastry pieczonego kurczaka, salami, a nawet lekko podsmażony boczek. Do środka dodaję liście szpinaku, cienko pokrojone suszone pomidory lub paprykę konserwową. Taką kolację podaję z sosem jogurtowo-czosnkowym, domowym ketchupem z pomidorów, sałatką z rukoli lub surówką z pomidorów i ogórków. Pasuje też sałatka z pomidorków koktajlowych oraz sałata ze śmietaną.
Czytaj też:
Zamiast nudnych schabowych robię roladki. Zwijam je z tym i mam soczyste mięso na obiad Czytaj też:
Śledzia nie podaję już z cebulą. Zawijam go w to warzywo i robię roladki na zimno