Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Ma za zadanie przerwać głód i
dostarczyć energii na kilka godzin. Dobrze, by było zdrowe i sycące. Ostatnio stawiam na lekkie śniadania, bazujące na warzywach. A ponieważ same nie zaspokajają głodu na długo, wzbogacam je białkowym składnikiem.
Białkowy dodatek do warzyw
Jeśli chcecie tak, jak ja jeść śniadania lekkie i zdrowe, do warzyw dodajcie białkowy składnik. Co to może być? Dobrze sprawdzi się jogurt naturalny czy typu greckiego, a także serek wiejski, a nawet posypka z tartego parmezanu. Możecie też postawić na jajko gotowane na twardo, plasterki szynki czy wędzonego łososia.
Białko to złożony składnik pokarmowy, który przed wchłonięciem musi być rozłożony na aminokwasy. To trwa, dzięki czemu energia z białka jest uwalniana powoli i na długo zaspokaja głód.
Tym śniadaniem się najesz, ale do niego nie utyjesz
Przygotowanie wartościowego śniadania, które nie tuczy to prawdziwa sztuka. Jednak tak naprawdę to nic trudnego. Wystarczy tylko zestawić odpowiednie składniki. Ja sięgam po kolorowe pomidory i rzodkiewkę. Dorzucam też do nich trochę pokrojonej cebuli dla zaostrzenia smaku. Na koniec warzywa posypuję pokruszonym, biały serem, przyprawami i koperkiem. Po wymieszaniu danie można podawać.
Przepis: Warzywa z twarogiem
Zdrowe, lekkie śniadanie, które doskonale syci.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 195 w każdej porcji
Składniki
- 2 pomidory żółte
- 2 pomidory czerwone
- kilka rzodkiewek
- kawałek cebuli
- 150 g twarogu
- koperek
- pieprz, sól
Sposób przygotowania
- Rozdrabnianie składnikówPomidory umyj, pokrój w dużą kostkę. Rzodkiewki oczyść, pokrój w plasterki lub w półplasterki. Cebulę obierz, pokrój w kostkę lub w piórka. Koperek opłucz, osusz, posiekaj.
- Łączenie składnikówPomidory wymieszaj z rzodkiewką i cebulą. Posyp pokruszonym twarogiem, oprósz solą i pieprzem. Posyp koperkiem.
Wskazówka: Warzywa z twarogiem można skropić oliwą z oliwek, dzięki czemu potrawa będzie wartościowsza.
Najlepsze dodatki do warzywnego śniadania
W tym prostym, kolorowym śniadaniu brakuje bardzo ważnego składnika. Są to węglowodany złożone, które stanowią najlepsze źródło energii. A najwięcej ich zawierają produkty zbożowe. Z tego powodu warzywa z twarogiem podaję zwykle z pieczywem. Najlepiej pełnoziarnistym, bo ma najbogatszy skład. Jest bowiem bogate w błonnik, witaminy z grupy B, cynk, magnez i oczywiście skrobię.
Czytaj też:
Śniadanie do pracy w 5 minut. Zrobisz je szybciej niż kanapki czy jajecznicęCzytaj też:
Torebka wsypana do ciasta robi swoje. Naleśniki wychodzą mięciutkie i aromatyczne