Jeśli chodzi o przechowywanie żywności, to największy problem mamy z produktami szybko psującymi się oraz z gotowymi potrawami. Tutaj najlepiej sprawdzi się lodówka, która zapewnia odpowiednio niską temperaturę. Co jednak zrobić, gdy brakuje w niej miejsca?
W jakiej temperaturze można przechowywać żywność na balkonie?
Wiele osób garnki z potrawami, które nie mieszczą się w lodówce, wynosi na balkon. To często dobre rozwiązanie, ale nie jest idealne. Żywność w takim miejscu można przechowywać pod warunkiem, że na zewnątrz panuje odpowiednio niska temperatura. Najlepiej jeśli wynosi ona 1-4 st. C, bo wtedy jest taka sama, jak w lodówce. Do krótkiego przetrzymywania żywności sprawdzi się też temperatura poniżej 10 st. C. W wyższej może już pojawić się ryzyko rozwoju drobnoustrojów. Z kolei temperatura poniżej 0 st. C grozi zamrożeniem potrawy, co nie zawsze jest korzystne i wskazane. Z powyższych powodów, przechowywanie żywności na balkonie jest możliwe jesienią, wczesną wiosną i cieplejszą zimą.
Na co jeszcze zwrócić uwagę, przechowując jedzenie na balkonie?
Dla żywności przechowywanej na balkonie dużym zagrożeniem jest słońce. To ono sprawia, że temperatura potrawy w garnku może nagle wzrosnąć, bo naczynie dobrze kumuluje ciepło. A dla żywności bardzo niekorzystne są wahania temperatury. Dlatego potrawy w garnkach najlepiej trzymać, gdy na zewnątrz nie ma słońca albo wnieść je do domu, gdy słońce zaczyna przygrzewać. Na wszelki wypadek do przechowywania żywości na balkonie najlepiej wybrać zacienione miejsce.
Na wiele potraw niekorzystnie będzie też wpływała nadmierna wilgotność otoczenia. Padający deszcz, czy mgła mogą przyspieszyć psucie się np. owoców czy warzyw, jeśli ktoś właśnie tam je przechowuje.
Jak zabezpieczyć żywność do przechowywania na balkonie?
Jeśli macie zamiar wynieść na balkon np. garnek z zupą, wcześniej go przykryjcie, a potem jeszcze zawińcie streczem połączenie garnka z pokrywką. To tak na wypadek, gdyby do jedzenia chciał nam się dobrać np. kot czy duży ptak.
Dobrym rozwiązaniem jest trzymanie żywności na balkonie w styropianowym czy innym, stabilnym termicznie pojemniku. Chroni on też przez zmianą wilgotności i nasłonecznieniem.
Czytaj też:
Kamień z czajnika usuwam bez specjalistycznych środków. Wystarczy popularny płynCzytaj też:
Włóż do lodówki, a szybko pozbędziesz się nieporzyjemnej woni. To naturalny, sprawdzony sposób