Zawsze robiłem owsiankę na szybko, rano, w pośpiechu. Była jadalna, ale bez szału. Zaskoczyło mnie, gdy odkryłem, że przygotowując ją wieczorem, nie tylko oszczędzam czas, ale też smakuje ona o niebo lepiej. Płatki idealnie miękną, a całość jest cudownie kremowa.
Dlaczego owsianka jest idealna na śniadanie?
Płatki owsiane to źródło błonnika, który daje uczucie sytości na długo i wspiera pracę jelit. Dostarczają węglowodanów złożonych, dzięki czemu energia uwalnia się powoli, zapobiegając nagłym napadom głodu.
To śniadanie, które robi się samo, gdy ty śpisz. Wystarczy chwila pracy wieczorem, by rano cieszyć się pełnowartościowym posiłkiem bez stania przy kuchni.
Jak zrobić nocną owsiankę?
Wieczorem mieszam płatki owsiane z mlekiem lub jogurtem i wstawiam do lodówki. Rano, gdy płatki wchłoną płyn, dodaję resztę składników. U mnie jest to banan dla słodyczy, masło orzechowe dla białka oraz łyżeczka miodu, która domyka smak.
Ważne, by zachować proporcje płynu do płatków około 2:1 lub 3:1, zależnie od tego, jak gęstą konsystencję lubisz. Płatki górskie potrzebują więcej czasu i wilgoci niż błyskawiczne, ale za to dają lepszą strukturę i więcej wartości odżywczych.
Przepis: Nocna owsianka z bananem i masłem orzechowym
Kremowe i sycące śniadanie, które przygotowujesz wieczorem w 2 minuty.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Wegetariańska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 447
Składniki
- 50 g płatków owsianych górskich
- 150 ml mleka (lub jogurtu)
- 1 dojrzały banan
- 1 łyżka masła orzechowego
- 1 łyżeczka miodu
Sposób przygotowania
- Przygotowanie (wieczorem)W słoiku lub miseczce wymieszaj płatki owsiane z mlekiem. Zamknij i wstaw na całą noc do lodówki.
- Podanie (rano)Rano wyjmij owsiankę. Dodaj pokrojonego w plasterki banana, masło orzechowe oraz miód. Wymieszaj i gotowe.
Jak urozmaicić takie śniadanie?
Ta prosta owsianka to świetna baza do eksperymentów. Oto kilka moich ulubionych dodatków, które dodaję rano.
- Świeże lub mrożone owoce – garść malin, borówek czy truskawek to strzał w dziesiątkę. Dodają słodyczy, kwasowości i mnóstwo witamin.
- Orzechy i nasiona – łyżka posiekanych orzechów włoskich, migdałów, nasion chia czy siemienia lnianego to dodatkowa porcja błonnika i zdrowych tłuszczów, a także przyjemna chrupkość.
- Kakao i cynamon – szczypta gorzkiego kakao zamienia prostą owsiankę w pyszny, czekoladowy deser. Z kolei cynamon nadaje jej wspaniałego, korzennego aromatu i podkręca metabolizm.
- Tarty ser i szynka – jeśli wolę śniadanie na słono, wieczorem zalewam płatki wodą, a rano dodaję starty żółty ser, pokrojoną w kostkę szynkę i szczypiorek. To zaskakujące, ale pyszne połączenie.
Czytaj też:
Nie jem już kanapek na śniadanie. Koktajl z 3 składników sycą bardziej niż owsiankaCzytaj też:
To warzywo starte do owsianki działa lepiej niż jabłko. Oczy i skóra tylko zyskują