Wszystkie drogi prowadzą do Rzymu, tak mówi kultowe powiedzenie. Oczywiście pizza w Polsce, to jedynie włoski odpowiednik, bowiem, jak doskonale wiemy, zarówno słynne spaghetti, cappuccino, ciasto tiramisu, jak i właśnie pizza pochodzą właśnie ze słonecznej Italii. W naszym kraju od wielu lat mamy wiele jej odpowiedników. Ileż to razy przecież czytamy na szyldach rozmaitych restauracji napis ,,najlepsza włoska pizza w mieście”, bądź w kraju... Dla wielu wciąż jest to temat sporny. Często zwłaszcza ci, którzy mieli okazje spróbować pizzy we Włoszech twierdzą, że to co serwowane nam jest w Polsce to jedynie ,,tania podróbka”, inni z kolei uważają, że często ,,potęga” włoskiej pizzy jest zwyczajnie przereklamowana. W tym temacie należy jest pozostawić otwartą furtkę do indywidualnego zdania każdego konsumenta.
Ach ta geometria
Wracając jednak do tytułowego pytania ,,Dlaczego pizza jest okrągła”? I tu pojawiają się kolejne przemyślenia. Bowiem wielu zastanawia się dlaczego pizza jest okrągła, kawałki trójkątne, a pakowana jest w kwadratowe pudełka. Wróćmy jednak do początku – według wielu pizza jest okrągła, gdyż to ułatwia zarówno jej upieczenie, jak i krojenie, a co za tym idzie – jedzenie. Bo pamiętajmy, że choć kultura często podpowiada nam, by jeść nożem i widelcem, to pizzę często nie wyobrażamy sobie, by jeść inaczej jak właśnie rękoma, a jej trójkątna forma z okrągłej postaci właśnie ułatwia swobodne trzymanie w dłoniach. A to argument skierowany zwłaszcza dla tych, którzy pizzę często robią w domu, ta jak wiemy bardzo często pojawia się w formie kwadratowej.
A teraz kwestia pudełek. Tu wkrada się logistyka i ekonomia. Bo dla wielu koszt produkcji okrągłego pudełka jest znacznie wyższy od kwadratowego. Ponadto samo wyjęcie kawałka pizzy z takiego pudełka jest dużo prostsze, często takie opakowania pojedynczo musiałyby być tworzone idealnie co do milimetra. Samym dostawcom również bardziej komfortowo dowozi się pizzę w pudełkach kwadratowych. W wielu przypadkach również opakowania w tym kształcie zachowują dłużej ciepło.
Anegdoty
Jak już wyżej zostało wspomniane – wiele osób poszukuje odpowiedzi na pytanie ,,dlaczego pizza jest okrągła”? Przeszukując chociażby sam internet nie brakuje zabawnych stwierdzeń i ciekawych anegdot. Jedna z nich mówi o trzech wybitnych i głodnych matematykach, którzy bardzo chcieli stworzyć pizzę idealną, a nie chcieli, aby dana figura geometryczna poczuła się urażona. W związku z tym stwierdzili, że pizza będzie okrągła, jej kawałki trójkątne, a w przyszłości w praktyce najlepiej jak będzie pakowana do kwadratowych, bądź prostokątnych pudełkach. Oczywiście trudno jest w pięć minut określić wiarygodność takiej wersji. Nie od dziś jednak wiadomo, że ,,potrzeba jest matką wynalazków”, oraz że ,,w każdej plotce jest ziarenko prawdy”.
Abstrahując lekko od tematu można zadać sobie inne pytanie - co się dzieje jeśli kwadratowa pizza podana jest na okrągłym talerzu? Jak widać innowacji w tym temacie nie brakuje.
Najważniejszy jest smak
O sporze na temat którego wspominaliśmy na początku. Prawdziwi sceptycy ustalili, że jest to zwyczajne odgórne założenie. Podobnie jak mamy samochód na czterech kółkach, czy motocykle na dwóch. Tak, czy inaczej fani pizzy nie będą zastanawiali się z pewnością na sensem jej kształtu. Ciasto, sos, ser i idealnie dobrane dodatki zachwycają smakiem – bo przecież to liczy się w pizzy najbardziej.