Ta sałatka rodem z Turcji podbiła moje serce. Genialne połączenie smaków zrobisz w 10 minut
Sałatka z białej fasoli i pomidorów to uniwersalne danie, które sprawdzi się zarówno jako efektowny dodatek na stół podczas większego spotkania, jak i szybka przekąska na co dzień. Tureckie połączenie delikatnej, łagodnej fasoli i soczystych pomidorków koktajlowych z charakterystycznym, ostrzejszym smakiem czerwonej cebuli tworzy niezwykle sycącą kompozycję. Dodatkowo, dzięki prostocie przygotowania, to idealny wybór dla osób poszukujących zdrowych i smacznych potraw. Warto wypróbować ten przepis i wprowadzić go na stałe do swojego menu.
Jak zrobić sałatkę z białej fasoli?
Sałatka z białej fasoli, pomidorków koktajlowych i czerwonej cebuli to banalnie prosty przepis, który można łatwo urozmaicić. U mnie w domu świetnie sprawdzają się dwa dodatki, które stosuję na zmianę. Pierwszym są jajka ugotowane na twardo – wystarczy pokroić je w ćwiartki i ułożyć na wierzchu przed podaniem. Drugim są oliwki, które dodają wyrazistości, choć warto pamiętać, że nie każdy je lubi, więc najlepiej dodać je tuż przed podaniem lub podać obok. Dodatkowo, jeśli masz ochotę, możesz zastąpić fasolę z puszki zwykłą fasolą – pamiętaj jednak, aby odpowiednio wcześniej ją namoczyć i ugotować.
Porada: Jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność dania, zamiast białej fasoli możesz wykorzystać cieciorkę (inaczej ciecierzycę), która jest równie smaczna i pożywna.
Przepis: Sałatka z białej fasoli i pomidorków koktajlowych
Piyaz, tradycyjna sałatka z Turcji
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Bliskowschodnia
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 155 w każdej porcji
Składniki
- 1 puszka białej fasoli
- 10-12 pomidorków koktajlowych
- 1 czerwona cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka sumaku mielonego
- Sól i pieprz do smaku
- Natka świeżej pietruszki
Sposób przygotowania
- Łączenie składnikówW dużej misce połącz białą fasolę, pokrojone pomidorki koktajlowe i czerwoną cebulę.
- DressingWymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny, dodając szczyptę soli, pieprzu oraz sumak do smaku.
- PodaniePolej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się nim pokryły. Na koniec posyp sałatkę posiekaną natką pietruszki
Z czym podać sałatkę z białej fasoli?
U mnie to danie doskonale sprawdza się jako dodatek do grillowanych mięs oraz kotletów i pieczeni, które robię na obiad. Ale istnieje jeszcze kilka innych możliwości jego wykorzystania. Smakuje również z:
- pieczywem – chrupiąca bagietka, pełnoziarnisty chleb lub grzanki idealnie uzupełniają smak sałatki.
- rybami – pieczony łosoś lub filety z makreli doskonale komponują się z fasolą.
- daniami z ziemniaków i mącznymi – można ją podać obok pieczonych ziemniaków, makaronu lub delikatnych klusek.