Zamiast pasty jajecznej zrób szybką sałatkę z jajek i szynki. Jest rewelacyjna na kanapki

Sałatka jajeczna na kanapki to prosty i smaczny pomysł na wykorzystanie gotowanych jajek. Dorzucamy do nich jeszcze szynkę i ziemniaki, a to wszystko łączymy prostym sosem z majonezu i musztardy. Taka sałatka z jajek i szynki sprawdzi się na śniadanie, jako przekąska w środku dnia, ale też jako dodatek do kolacji.

Jak zrobić sałatkę jajeczną?

To sałatka dziecinnie prosta do zrobienia, bo wystarczy pokroić składniki i wymieszać z majonezem oraz musztardą. Jeśli masz specjalną kratkę do krojenia jajek i warzyw na tradycyjną sałatkę jarzynową, wszystko pójdzie błyskawicznie, ale oczywiście pokrojenie kilku jajek i dwóch ziemniaków na desce też będzie szybkie.

Ważnym składnikiem sałatki jest szynka. Możesz tu wykorzystać dowolną, nawet szynkę konserwową albo wędlinę drobiową. W tej sałatce dobrze się też sprawdzi pokrojony drobno kawałek wędzonego kurczaka, a w wersji bezmięsnej, wędzona ryba, np. wędzona makrela albo wędzony łosoś. Do sałatki dodaj ulubioną musztardę: od ciebie zależy czy będzie łagodna, czy może pikantna. Rada: do sałatki oprócz majonezu i musztardy można dodać do smaku także łyżeczkę chrzanu.

Do sałatki z przepisu warto też dorzucić coś zielonego, np. posiekany drobno koperek albo szczypiorek.

Jak jeść sałatkę jajeczną?

Sałatka jajeczna jest daniem, które można jeść nawet samodzielnie, jednak my szczególnie polecamy ją na kanapki. Sałatka z jajek i szynki świetnie smakuje podana na świeżej bułce z liściem chrupiącej sałaty lodowej i plasterkiem pomidora.

Ten prosty przepis warto też zachować na Wielkanoc. Taka sałatka wyłożona na łódeczkach z liści cykorii lub podana na kawałkach kolorowej papryki czy w wydrążonych pomidorkach, będzie idealną przekąską na świąteczny stół. Sałatką można też faszerować jajka.