Nacinam pierś z kurczaka i dodaję 2 składniki. Rodzina chce ten obiad co tydzień
Filety z kurczaka to rodzaj mięsa, które zawsze warto mieć w zapasie, zwłaszcza dla osób ceniących zdrowe i szybkie gotowanie. Ich uniwersalność sprawia, że można je wykorzystać na niezliczone sposoby, od prostych dań obiadowych po bardziej wykwintne kolacje, które zaskoczą domowników lub gości. Pierś z kurczaka, zaliczana do mięs białych, wyróżnia się niską zawartością tłuszczu i cholesterolu, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrowie i zbilansowaną dietę.
Jak zrobić filet z kurczaka z pomidorami i serem?
Na całej powierzchni piersi wykonasz około 5–7 kieszonek, które należy ostrożnie wypełnić plasterkami pomidora i sera. Ważne jest, aby robić to delikatnie i nie przeciąć kieszonek na wylot. Dzięki temu soki wydzielane przez pomidory pozostaną wewnątrz, nadając mięsu wyjątkowy smak i soczystość.
Jeśli masz taką możliwość, dzień wcześniej zamarynuj piersi z kurczaka. Przygotuj marynatę, mieszając bazylię i oregano w proszku z łyżeczką oliwy lub oleju. Delikatnie wmasuj ją w mięso, a następnie odstaw pod przykryciem do lodówki. W przypadku zastosowania tej metody, można pominąć krok polewania oliwą.
Porada: po upieczeniu wyjmij piersi kurczaka z piekarnika i odstaw na kilka minut do lekkiego ostygnięcia. W ten sposób mięso zatrzyma soki, które pozostaną wewnątrz, gwarantując jego soczystość i pełnię smaku.
Przepis: Pierś z kurczaka z pomidorami i serem
Nacięty filet z kurczaka zapieczony z pysznymi dodatkami. Idealne danie na prosty, szybki i jednocześnie efektowny obiad.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 30 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 430 w każdej porcji
Składniki
- 4 piersi z kurczaka
- 2 pomidory
- 200 g sera (np. mozzarella lub cheddar)
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki
Sposób przygotowania
- Przygotowanie mięsaRozgrzej piekarnik do 200°C. Piersi z kurczaka ponacinaj delikatnie, tworząc kieszonki, ale nie przecinając ich do końca.
- Dodawanie składnikówW każde nacięcie włóż plasterek pomidora oraz sera. Następnie skrop kurczaka oliwą i dopraw solą oraz pieprzem.
- Pieczenie i serwowanieUłóż przygotowane piersi na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 25–30 minut, aż mięso będzie soczyste, a ser roztopiony i lekko zarumieniony. Przed podaniem udekoruj natką pietruszki.
Z czym podać filet z kurczaka?
Filet z kurczaka świetnie komponuje się z dodatkami, takimi jak ziemniaki w formie kremowego purée, pieczone z ziołami lub frytki. Doskonale pasuje także ryż – biały, brązowy lub z warzywami, a także makaron w sosie śmietanowym, pomidorowym czy pesto. Możesz podać go z gotowanymi warzywami, świeżą sałatką z rukolą i pomidorami albo grillowanymi warzywami, jak cukinia czy papryka. Lekkie dodatki, jak kasza, chlebek pita czy tortilla, także będą świetnym wyborem.