Siekam por i duszę z aromatycznym warzywem. Ten obłędny dodatek do mięs zaskakuje smakiem
Wiadomo, że główne danie to podstawa, ale nie można zapominać o dodatkach. Mam kilka ulubionych, które zawsze mnie zachwycają – jak marchewka z groszkiem czy fasolka szparagowa. Teraz jednak, dzięki mojej teściowej, u której pierwszy raz spróbowałem tego niezwykłego smaku, do listy dołącza por duszony z czosnkiem – aromatyczny i pełen charakteru.
Jak zrobić duszonego pora z czosnkiem?
Ten dodatek idealnie komponuje się z różnego rodzaju mięsnymi daniami – od pieczonego kurczaka po soczyste steki czy delikatne polędwiczki wieprzowe. Dzięki swojej uniwersalności świetnie uzupełnia zarówno codzienne obiady, jak i bardziej wykwintne kolacje. Aby wzbogacić smak i dodać odrobinę koloru, możesz sięgnąć po startą marchewkę lub drobno posiekaną czerwoną paprykę. Te składniki nie tylko podkreślą estetykę dania, ale także wprowadzą subtelną słodycz i świeży aromat.
Jeśli zależy Ci na bardziej wyrazistym smaku czosnku, warto dodać go pod sam koniec duszenia. W ten sposób zachowa swój intensywny aromat, który idealnie dopełni całość dania. Pamiętaj, że im dłużej czosnek się gotuje, tym łagodniejszy się staje, tracąc swoją charakterystyczną ostrość. Dzięki temu możesz dostosować jego smak do swoich upodobań i stworzyć dodatek, który zaskoczy każdego przy stole.
Przepis: Por duszony z czosnkiem
Por i czosnek stanowią idealną bazę do pysznego dodatku. Wypróbuj tego przepisu robiąc kolację lub obiad.
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Czas gotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 164 w każdej porcji
Składniki
- 2 duże pory
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100 ml bulionu warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie warzywDokładnie umyj pory i pokrój je w cienkie plasterki. Czosnek rozgnieć, aby uwolnił swój aromat podczas smażenia.
- SmażenieNa patelni rozgrzej oliwę i wrzuć pory wraz z czosnkiem. Smaż je na średnim ogniu przez kilka minut, aż zmiękną i zaczną pachnieć. Następnie dodaj bulion, zmniejsz ogień i duś do momentu, aż warzywa staną się miękkie i połączą się w jednolitą konsystencję. Na koniec dopraw solą i pieprzem do smaku.
Z czym podać pora duszonego z czosnkiem?
Ten dodatek na moim stole zawsze pojawia się, kiedy podaję mięso. Pasuje on do każdego rodzaju mięs i nie tylko: