Twoja rodzina ma dość mielonych? Zrób to zamiast nich i patrz, jak znikają z talerzy

Dodano:
Gniazdka z pieczarkami Źródło: Shutterstock
Gniazdka z pieczarkami to świetny sposób na wykorzystanie składników, z których zwykle przygotowuje się kotlety mielone. Dodatkowo, zamiast smażenia, pieczemy je w piekarniku, co czyni je zdrowszą alternatywą.

Kotlety mielone to klasyka polskiej kuchni, ale można je przygotować w nowy, ciekawszy i zdrowszy sposób. W moim domu pojawiła się taka potrzeba, gdy coraz częściej słyszałem: „Znów mielone?”. To zmotywowało mnie do eksperymentowania z tymi samymi składnikami, aby nadać im nową formę. Tak powstały gniazdka z pieczarkami, które okazały się prawdziwym hitem. Teraz goszczą na naszym stole regularnie i zawsze cieszą się ogromnym powodzeniem.

Jak zrobić gniazdka z mięsa mielonego?

Aby przygotować gniazdka z mięsa mielonego, będziesz potrzebować kilku podstawowych składników. Najważniejszym z nich jest oczywiście mięso mielone, które warto odpowiednio doprawić mieszanką ulubionych ziół. Ja, oprócz soli i pieprzu, dodaję czosnek, paprykę w proszku oraz majeranek. Możesz jednak eksperymentować z własnymi mieszankami przypraw – pamiętaj jednak, że ilość i rodzaj ziół znacząco wpłyną na końcowy smak, dlatego warto zachować równowagę.

Praktyczna wskazówka: pod koniec pieczenia posyp każde gniazdko startym serem, takim jak gouda lub mozzarella. Ważne, aby ser dobrze się rozpuszczał, dzięki czemu potrawa zyska dodatkowy aromat i apetyczną konsystencję.

Przepis: Gniazdka z pieczarkami

Przepis na gniazdka z pieczarkami zapiekane w piekarniku to świetna odmiana od mielonych.

Kategoria
Danie główne
Rodzaj kuchni
Polska
Czas przygotowania
20 min.
Czas gotowania
30 min.
Liczba porcji
8
Liczba kalorii
243 w każdej porcji

Składniki

Składniki na mięso mielone:

  • 500 g mięsa wieprzowego mielonego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 50 g bułki tartej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1 łyżeczka majeranku

Składniki na farsz z pieczarek:

  • 300 g pieczarek
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżka oleju

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie mięsaW dużej misce wymieszaj mięso mielone, drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, bułkę tartą oraz przyprawy (sól, pieprz, paprykę, majeranek). Dokładnie wyrób masę, aż składniki się połączą.
  2. Przygotowanie farszuPieczarki umyj, osusz ręcznikiem papierowym i drobno posiekaj. Cebulę drobno posiekaj. Podsmaż wszystko na odrobinie oleju, aż zmięknie i odparuje nadmiar wody. Dopraw wszystko szczyptą soli i pieprzu.
  3. PieczenieUłóż gniazdka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wypełnij każde wgłębienie w mięsie przygotowanymi pieczarkami. Wstaw do nagrzanego piekarnika (180 stopni Celsjusza) i piecz przez około 25-30 minut.

Z czym podać gniazdka z pieczarkami?

Gniazdka z pieczarkami są wszechstronną potrawą, która doskonale komponuje się z różnymi dodatkami. Oto kilka propozycji, które wzbogacą posiłek:

  • Purée ziemniaczane kremowe i delikatne purée świetnie uzupełnia smak gniazdek, tworząc klasyczne, domowe danie.
  • Pieczone warzywa – marchewka, ziemniaki, cukinia czy papryka pieczone z ziołami idealnie pasują do gniazdek, dodając kolory i wartości odżywcze.
  • Sałatka ze świeżych warzyw – sałatka z miksu sałat, pomidorów, ogórków, rzodkiewek i lekkiego sosu vinaigrette doda świeżości całemu daniu.
  • Surówki – klasyczna surówka z marchewki lub kapusty świetnie podkreśli smak mięsnych gniazdek.
  • Chrupiące pieczywo – opcjonalnie podaj chrupiącą bagietkę lub bułeczki, jeśli chcesz dodać coś prostszego.

Proszę czekać ...

Proszę czekać ...

Proszę czekać ...

Proszę czekać ...