Jeden owoc sprawia, że ta sałatka smakuje wyjątkowo. Jest doskonała na diecie, a zrobisz ją w kwadrans

Dodano:
Sałatka borówkami Źródło: Shutterstock / Joanna Grabowska-Kowalska
Sałatka z borówkami to propozycja na zdrowy dodatek do dań lub lekki posiłek. Można ją podać do obiadu, na przyjęciu, imprezie z grillem, ale może też być kolacją.

To borówki sprawiają, że zwykła sałatka ze szpinaku, ogórka i mozzarelli smakuje i wygląda wyjątkowo. Wystarczy garść owoców i prosty dressing. Sałatkę z borówkami możesz podać zarówno jako dodatek do mięs czy ryb (także z grilla), ale też zjeść ją jako lekki posiłek. To dobra opcja dla osób, które dbają o zdrową sylwetkę i przykładają dużą wagę do tego, jak wygląda ich dieta: ta sałatka zawiera wszystko, co powinien zawierać pełnowartościowy, zdrowy posiłek. Same borówki to owoce nie bez powodu uznawane za superfoods, czyli żywność o szczególnych właściwościach. Są bogate w cenne antyoksydanty i polifenole, które m.in. spowalniają procesy starzenia organizmu i działają antynowotworowo.

Jak zrobić sałatkę z borówkami?

To prosta i ekspresowa sałatka, bo wystarczy jedynie połączyć składniki i wymieszać z dressingiem. Sam dressing to nic innego, jak sos winegret z dodatkiem miodu, który idealnie przełamie smaki. Dobrze będą pasowały tu delikatne miody kwiatowe.

Ważne jest, aby pestki dyni i słonecznika przed dodaniem do sałatki uprażyć. To doda im smaku i chrupkości. Wystarczy wsypać ziarenka na rozgrzaną, suchą patelnię i prażyć, aż zaczną się lekko rumienić. Lepiej kontrolować ten proces, bo ziarna łatwo przypalić, a wtedy nie będą dobre.

Przepis: Sałatka z borówkami

Pyszna i zdrowa sałatka z dodatkiem sezonowych owoców.

Kategoria
Dodatek
Rodzaj kuchni
Wegetariańska
Czas przygotowania
15 min.
Liczba porcji
4
Liczba kalorii
327 w każdej porcji

Składniki

  • 200 g szpinaku baby
  • 15 małych kulek sera mozarella
  • 1 czerwona cebula
  • 1 ogórek szklarniowy
  • 200 g borówek
  • 1 łyżka ziaren słonecznika
  • 1 łyżka pestek dyni

na dressing:

  • 6 łyżek oliwy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka delikatnego miodu
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Szykowanie składnikówSkładniki na dressing dobrze wymieszaj (na gładką emulsję). Na suchej patelni upraż słonecznik i pestki dyni. Ogórka i cebulę pokrój.
  2. Szykowanie sałatkiWymieszaj szpinak, cebulę, ogórka, borówki i mozzarellę. Dodaj dressing, wymieszaj. Posyp pestkami słonecznika i dyni.

Inne pomysły na sałatkę z borówkami

Przepis na sałatkę z borówkami możesz modyfikować. Do sałatki możesz dodać obok lub zamiast szpinaku także inne liście. Może to być wyrazista w smaku rukola, delikatna roszponka albo gotowe miksy sałat. Jeśli akurat nie masz w domu ziaren słonecznika i dyni, dodaj do sałatki prażone orzechy włoskie lub prażone płatki migdałów.

Jeśli lubisz treściwe sałatki z dodatkiem mięsa, zamiast mozzarelli, wrzuć do sałatki z borówkami pokrojoną w plastry grillowaną lub pieczoną pierś z kurczaka.

Źródło: smaki.pl
Proszę czekać ...

Proszę czekać ...

Proszę czekać ...

Proszę czekać ...